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马铃薯不同于粮食作物，其果实为薯块长土在中，为块茎作物，这就形成了独特的生理特性。因此，在水分的利用上有着自身的特点，合理使用水分也是马铃薯高产重要措施之一。  一、足墒栽种 马铃薯从播种到出苗，主要靠薯块中贮存的水分，有一定的抗旱能力。但如果土壤水分缺乏，则根系不能伸长，芽短缩而不能出土。所以发芽期应保证足够的底墒，播种后保持种薯下面土壤湿润，上面土层疏松，是保证适时出苗的技术要点。这就要求马铃薯在播种时，土壤水分要达到马铃薯生根发芽的需要，当土壤水分不足时，要先浇水造墒再栽种，而不能播后浇水。春种马铃薯也可使用地膜覆盖法，保持土壤水分，也是生产上的一项重要措施。 二、苗期控水 幼苗期前半期应适度干旱，促进根系扩展，中期要保持土壤湿润，使茎叶旺盛生长。因为马铃薯根系生长需要有一定地温和氧气，如果在苗期浇水过多，土壤湿度大，紧实板结，透气性差、温度降低，从而影响根系生出和扩展。所以马铃薯从出苗至现蕾前不浇水，但如栽种时底墒不足，再遇大风干旱天气，也可小水轻浇，补充土壤水分，切记不能大水漫灌。  三、结薯期巧浇水 结薯期（开花），块茎生长以细胞膨大为主，土壤水分应充分足而均，使土壤始终维持湿润状态。开花初期对缺水最为敏感，时正值薯块迅速发育时期，缺水会使产量减少一半。盛花期或开花未期缺水，产量则相应减少35％及30%. 结薯期前期缺水，使块茎表皮细胞木栓化，再遇湿度较，块茎又恢复生长，可形成次生块芸、变成畸形薯。土壤板结多湿，块茎皮孔突出，使薯面粗糙。 从以分析看出结薯期块茎膨大对水分比较敏感，水多水少都不利于高产，把握时机在生育节点上浇水。浇水要看土壤墒情，挖开10厘米深的土壤，用手握不费劲即成团，平胸高落地散开，即为水分适宜不需浇水。手握不能成团即缺水，要立即浇水。浇水采用轻浇，即水过地面无积水。不能大水漫灌，以防土壤水分过多，而引起病害。一般土壤在开花期浇一次水即可。 结薯后期不浇水，也要防止大雨田间积水，使土壤严重缺氧、高湿，甚至闷死块茎，造成生理性烂薯。雨水过多也会导致块茎表皮开裂，使薯块感染病害，造成田间烂薯。因此，要做好清沟沥水，降低田间湿度，确保马铃薯丰收。  |
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