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马铃薯的需肥特性和施肥技术要点 1.需肥特性 马铃薯是以富含碳水化合物的地下块茎为产品的蔬菜。马铃薯喜冷凉温和气候，能耐轻霜，因此，栽培范围很广，具有菜粮兼用和生产淀粉、酒精等多种用途。 马铃薯的初生根和葡匐根需吸收各种营养物质。它吸收养分的特点是以钾吸收量最大，氮次之，磷最少，是一种喜钾的蔬菜。随着马铃薯生育期的延长，养分吸收率也随之加大。一般幼苗期吸收养分较少，不足全生育期吸收总量的10%;发棵期氮、磷、钾吸收率分别占30％左右；一半以上的养分是在结薯期吸收的。因此，在幼苗期和发棵期供给充足的氮素，对保证前期根茎叶的健壮生长有重要作用。而充足的钾营养能促进淀粉合成，对块茎膨大有明显的效果。 2.施肥技术要点 马铃薯是须根系蔬菜，要求土壤温度适中、通气性良好的土壤条件。一般应选择疏松、肥沃、通气性好和土层深厚的砂壤土栽培为宜。 首先要施足基肥。应选用腐熟的优质有机肥，一般每公顷铺施75000千克左右，结合播前整地深翻、起垄。除施用有机肥料外，在播种时可在播种穴或沟内施一些磷、钾肥作种肥，一般每公顷施磷酸二铵150-225千克或三元复混肥225千克，或视土壤肥力状况而定，为马铃薯高产打好基础。 其次要及早追肥。一般在幼苗追施氮肥，结合浇水进行。这次追施的数量为氮肥用量的50％。其目的是促进茎叶生长，扩大同化面积。余下的氮肥应在发棵初期施用。在发棵后期，为了促进块茎膨大和提高产量，可补施一次钾肥。值得注意的是，进行科学施肥与管理，协调地上部茎叶的生长与地下部块茎的膨大是马铃薯高产的技术关键。 水分对马铃薯生长、结薯的影响 水分是马铃薯进行光和作用、呼吸作用和养分运输的介质。马铃薯是一种需要水分较多的作物，土壤中缺水的时候，会严重减产。 土壤水分过多排水不良，可造成土壤中缺氧，影响根系发育，甚至根部腐烂，大幅度减产；新生块茎缺氧，皮孔细胞裸露（起白泡），易感染细菌腐烂，收货后不耐贮藏；高湿度还易发生晚疫病，引起块茎大量腐烂。 １、水分对发芽的影响 播种时、土壤中必须有足够的墒情，土壤湿润，通气性好，利于根部的生长和吸收水分，保证正常出苗。如土壤干旱，薯块中的水分被土壤吸收，影响种薯出苗。在中原二季作区的秋马铃薯，播种时土温较高，应经常浇水降土温，才能正常出苗。 ２、幼苗期 适宜的土壤湿度约为田间最大持水量的60%左右，适当的土壤湿度有利于根系向土壤深层发展，以及茎叶生长。如土壤水分过少，则会产生水分胁迫现象，茎叶生长不良。必要时，根据土壤墒情，可少量灌溉，并及时中耕，疏松土壤，增加土壤透气性，较少水分蒸发。 3、发棵期（团棵期） 此时进入茎叶快速生长时期，应保持土壤水分在田间最大持水量的70%-80%，可提高植株对氧磷钾肥的吸收率，促进茎叶生长，为结薯提供物质基础。如果土壤中水分不足，叶片不能充分展开，将不同程度地影响结薯和产量。 4、结薯期 开花后，光合产物大量向新生块茎中积累，马铃薯80%以上的产量是在这个时期形成的。块茎开始形成时，土壤干旱易是疮痂病菌侵染块茎，影响商品品质。 结薯期是马铃薯需水较多的时期，特别是结薯前期土壤中缺水，会造成大幅度减少，如缺水后，在度降雨或灌溉时，易发生二次生长产生畸形薯。 结薯期如土壤干旱，应及时灌溉，使土壤水分保持在田间最大持水量的70%-80%。后期土壤含水量，达到50%-60%，促使新生块茎的周皮木栓化，较少收获是脱皮。收获时，避免土壤过分干燥减少块茎损伤。 温度对马铃薯生长、结薯的影响 马铃薯薯块的发芽、茎叶生长、结薯等阶段都要求一定的温度。当其它生长条件（水分、光照等）适宜时，通过播种期的调节、栽培管理等措施，满足其需要的温度条件，可使马铃薯正常生育，达到高产。 1.温度对发芽的影响 马铃薯块茎通过休眠后，一般5°---开始发芽，但很缓慢；当10厘米土层的温度达到7°---即可播种，12°以上顺利出苗。气温较低时，播种后盖地膜，可以提高地温2-3°---有利于根系发育、能早出苗、早生长、早结薯。 2.温度对植株生长的影响 茎叶生长的适宜温度为18-22°；日平均气温超过35°或低于7°，茎叶生长停止。当气温降低到零下1°时，幼苗受冻害，零下3°---植株冻死。 3.温度对结薯的影响 块茎膨大的适宜温度为16--20°；昼夜温差大时，夜间低温可减少植株的养分消耗，有利于光合产物向薯块中积累。夜间气温达25°时，块茎的呼吸强度剧增，大量消耗养分而停止生长。因此，块茎膨大期间，要适时浇水，调节土温，满足块茎生长对土温的要求，达到增产目的。 马铃薯生长、结薯需要的光照条件 马铃薯是喜光作物，光照强度和日照时数都能影响马铃薯的产量。马铃薯生长期处于弱光或光照不足的情况下，植株生长细弱，叶片薄而色淡，光合生产率低而减产。 1.光照对发芽的影响 光照对薯块芽伸长有抑制作用，度过休眠期的薯块放于散射光下催芽，可产生绿色短壮芽，播种时不易伤芽，还可增产。黑暗条件下，块茎发出的芽细长，需要放于散射光下，待芽子变绿时播种，可减少芽的损伤。 2.光照对植株生长的影响 马铃薯的幼苗期处于强光照和适宜的温度条件下，有利于发根、壮苗；发棵期在强光照和较长日照条件下，植株生长快、健壮，茎杆粗壮，枝叶繁茂。 3.光照对薯块（块茎）形成和膨大的影响 结薯期强光、短日照，昼夜温差大有利于块茎膨大和淀粉积累，产量高。短日照条件下，块茎形成较长日照早，熟期相应提前。中原春、秋二季作区，春马铃薯的日平均日照时数较秋马铃薯长2个多小时，因此，同一品种的春马铃薯植株较高，生育期长；而秋马铃薯植株矮，结薯早。 来源：网络整理 |
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