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[卷心菜扇子煎鸡蛋]  配料：1个鸡蛋，半个白菜，适量的粉丝，大蒜和大蒜，辣椒，酱油和蚝油； 实践 1。馒头切碎 2。风扇煮3至5分钟，立即放入冰水中，用筷子在锅中摇晃，不要直接往里面倒一大块。 三。洋葱末梢的胡椒是根据蔬菜的数量来调节的。 4。先炒鸡蛋凝固后凝固 5。在大蒜和大蒜中倒入一些油，然后倒入卷心菜并炒。向粉丝添加一份普通酱油，然后把鸡蛋倒进蚝油中。关闭火灾 [酱猪肝菠菜]  材料：约200克猪肝、1份菠菜、300克熟花生、50克熟花生（油炸、炒）、1, 1八角、1（可鱼腥）、1勺黄酒、1勺酱油、1小块冰糖（鲜）、2段葱（鲜）、2片姜、蒜6。花瓣，300勺辣椒油，辛辣香料和香熏。1茶匙油，1茶匙芝麻，一点盐和一点生姜。 实践 1。将猪肝买在凸面上的一个十字架上，然后放入水中2小时左右，在几倍以上的水里，这样猪肝里的血就会泡出来。 2。将猪肝放在冷水锅中，煮沸后撇去泡沫，煮2分钟，再用筷子夹住猪肝，在锅里冲洗，去掉上面残留的血沫。 三。将干净的水放在干净的锅里，放入葱、姜、八角和酱汁（用裂开的刀子）、酱油和糖，煮沸后将小火煮沸10分钟。 4。将猪肝放入小勺烹调酒中，根据小火的大小和肝脏的厚度进行20～30分钟，煮到几乎用筷子煎猪肝的时间，没有血液流出的好，不能煮熟，会出现蜂窝眼，打开锅盖火后T。打开锅盖的盖子。 5。自然冷却后，再从酱汁中取出，猪肝就好了。我不常在酱汁猪肝里放盐，因为当我吃它时，我蘸酱汁。 6。酱猪肝切成薄片 7。把菠菜洗净，放入沸水锅中。 8。让菠菜在冷水中出来，把它切成段。 9。蒜泥捣入蒜泥（蒜须闻香好，蒜不出蒜味），放入生酱油、辣椒油、生姜、芝麻、少许盐拌匀成调味汁。 10。将切碎的猪肉片、菠菜和花生放入混合碗中，加入调味酱中。 [烧鱿鱼]  材料：鱿鱼350克，青椒，红椒半，洋葱1，葱姜，蚝油1匙，盐1/4匙，糖1/4匙，油2匙，料酒1小匙； 实践 1。将鱿鱼洗净，切成小片。洋葱和青椒切碎。 2。将锅中适量的水煮沸，加入酒，倒入鱿鱼段的开水中，捞出沥干。 三。油在火锅中，热7分钟，加入姜和葱，搅拌蚝油炒。 4。放入鱿鱼，炒30秒钟。 5。洋葱和青椒倒入平底锅，炒至碎。 6。加糖和盐的味道。 7。快炒，熄火。 [鱼丝肉丝]  材料：猪肉300克、青椒1、胡萝卜1/4根、冬笋1/2根、黑木耳6、10ml、5ml、40ml、15ml、醋45克、盐、色拉油80ml、葱、姜、蒜、4、5四川辣椒； 实践 1。猪肉里脊，切鱼片和腌肉调味十分钟以上。 2。青椒、胡萝卜和冬笋分别切成细丝。 三。调整鱼露，备用洋葱、姜和蒜。 4、把油放在锅里。当油为六或七时，将其加热到肉中并迅速扩散至白色。 5、在锅里放少许油，加入葱、姜、蒜炒至香。 6。加入胡萝卜、冬笋、炒木耳2分钟后，加入辣椒粉炒匀。 7。肉丝快速炒匀； 8。快速倒入鱼露，均匀炒匀。 [虾仁]  材料：虾350g，番茄酱5匙，白糖2匙，清水150毫升，盐1/2匙，胡椒粉1匙，干淀粉2匙，醋1汤匙，干淀粉1匙，黄酒2匙，1蛋清，姜姜1片。 实践 1。清洗虾，取沙线。 2。浸泡在微咸水（盐外的成分）10分钟，然后再洗一遍。 三。用厨房用纸吸收水； 4。放入大碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉混合均匀，然后加入1汤匙生油拌匀。 5。葱姜切碎； 6。把所有的调料（酱汁）放在一个大碗里搅拌均匀。 7。煎锅，加入适量的食用油，火锅中的冷油，炒虾至热。 8。虾仁及备用； 9。炖锅中加入适量的油、葱和姜。 10。将酱油倒入小火中慢慢煮至变稠。 11。放入炸虾仁，炒匀； 12。每只虾，均匀地盖上酱汁，熄火。 |
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