一种养生的滋补鱼汤的制作方法

本发明涉及食物加工制作技术领域，具体涉及一种养生的滋补鱼汤。

背景技术：
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药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

而现如今的人们对于食物的要求是越来越高，不仅仅只是为了吃饱，对于其味道、营养成分、性价比等等都有所考虑，而现在许多的药膳的味道并不是非常的鲜美，或者价格比较高，这样就不容易让许多人接受。

技术实现要素：
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本发明所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供一种配比合理、制作简单、营养丰富、味道鲜美的一种养生的滋补鱼汤。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种养生的滋补鱼汤，其特征在于：由以下材料制成，

原料一：两条鲫鱼1000g/条、红豆10g、糯米10g、玉米粒20g、红枣10g、枸杞30g、西洋参片5g、灵芝片4g、生姜片14g、大葱5g、黄芪片10g、三七5g、香菜30g；

原料二：碘盐10g、陈醋9g、黄酒20g、酱油2g、红糖10g、维c粉20g、葡萄糖酸钙20g、橄榄油30g；

包括以下制备步骤，

①将原料一中的材料清洁干净之后，将其他的材料全部分别放入两条鲫鱼腹中，然后用线缝上鲫鱼；

②将原料二中的材料放在瓷碗中搅拌混合10分钟；

③将两条鲫鱼同时放入砂锅中，加入纯净水直至将砂锅填满即可，然后用武火炖75-87分钟，然后调至效果继续炖95-103分钟，至关火前25-30分钟时将原料二倒入，然后挑去线和鱼刺即可。

本发明的有益效果为：Ⅰ材料成本低，适合大众制作；

Ⅱ制作方法简单，随时可以制作；

Ⅲ汤剂营养成分高，能够有效的滋补，适合各个年龄段的人吃食。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

一种养生的滋补鱼汤，其特征在于：由以下材料制成，

原料一：两条鲫鱼1000g/条、红豆10g、糯米10g、玉米粒20g、红枣10g、枸杞30g、西洋参片5g、灵芝片4g、生姜片14g、大葱5g、黄芪片10g、三七5g、香菜30g；

原料二：碘盐10g、陈醋9g、黄酒20g、酱油2g、红糖10g、维c粉20g、葡萄糖酸钙20g、橄榄油30g；

包括以下制备步骤，

①将原料一中的材料清洁干净之后，将其他的材料全部分别放入两条鲫鱼腹中，然后用线缝上鲫鱼；

②将原料二中的材料放在瓷碗中搅拌混合10分钟；

③将两条鲫鱼同时放入砂锅中，加入纯净水直至将砂锅填满即可，然后用武火炖75-87分钟，然后调至效果继续炖95-103分钟，至关火前25-30分钟时将原料二倒入，然后挑去线和鱼刺即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。