硒是长寿元素, 中老年人应该常吃这种高硒菜, 提高免疫延年益寿 俗话说:“千好万好不如身体好,有金有银不如有健康”,人上了年纪之后,身体中的营养物质大量流失,除了补钙,补硒也十分重要,现代医学发现,硒是微量元素中的“防癌之王”,是公认的“长寿元素”。 建议50岁以上的中老年人,日常饮食中可以多吃一些富硒的食物,不仅能够防癌抗癌,还能保护眼睛和肝脏,修复细胞,提高免疫,延年益寿,下面给大家分享一种高硒菜,营养健康,一起来看看吧! 苜蓿(金花菜) 推荐食谱:凉拌苜蓿 具体做法: 1.首先准备适量新鲜的苜蓿,也叫金花菜,被称为“牧草之王”,是春天的迎春菜,不仅营养美味,还含有较高的药用价值。 2.苜蓿择洗干净后,用刀切成小段,烧一锅开水,水开放一勺碱面,搅拌均匀后倒入苜蓿,焯水1分钟左右,加入碱面焯水,可以去除苜蓿中的苦涩味。 3.焯水之后捞出过凉,凉水一定要使用凉白开,然后撰干水分备用。 4.将苜蓿抖散开,放入蒜末、葱花、干辣椒、白芝麻,泼热油激发出香味,再放食盐、白糖、鸡精、蚝油调味,抓拌均匀,装盘即可。 5.这道凉拌苜蓿鲜嫩爽口,超级开胃,一口下去满满春天的味道。 记住:此菜还可以做馅儿料哦! (发表於内蒙古自治区乌兰察布市集宁区富力湾小区) |
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