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香酥鸡排  1.准备好所需食材，鸡胸肉洗净，葱洗净，姜去皮洗净 2.用刀把鸡胸肉片成厚度差不多的几块 3.用刀背均匀的拍拍鸡胸肉 4.葱切段，姜切片 5.鸡胸肉用盐，料酒，生抽，葱，姜腌制 6.腌料拌匀，腌制三小时 7.鸡蛋去壳打散，面包糠倒进盘子里 8.鸡胸肉均匀的蘸上蛋液，再均匀的蘸上面包糠 9.平底锅里油烧热，放入鸡排 10.炸至两面金黄 11.放在吸油纸上吸吸油 可乐鸡腿  1.往鸡腿中加入生抽，少量白醋，姜汁，腌制半小时 2.往锅内倒入适量油，把鸡腿炸一下 3.炸至金黄色把油滤出 4.加入可乐，鸡腿刚好没入可乐即可，盖上锅盖用中火焖 韩式烤冷面  1.准备好所有食材 2.香菜洗净切碎备用！甜面酱和蒜蓉辣酱各加适量的水调好备用 3.平底锅倒入适量的油，中火加热 4.先把小香肠煎一煎 5.放入冷面 6.鸡蛋打散，倒在冷面上 7.翻面儿 8.根据自己的口味，抹上甜面酱或者蒜蓉辣酱，淋上醋，撒上香菜，放上小香肠 窝蛋豆腐  1.豆腐切成片状 摆盘 2.葱花切碎备用 3.打两个鸡蛋，搅碎，放入适量食盐，浇到豆腐上 4.上锅蒸15分钟 自制豆角酸  1.豆角洗净嗮干 2.花椒，干辣椒，盐，姜片，冰糖，煮开，放凉待用 3.豆角嗮干卷起，装入玻璃瓶子中 4.放凉的泡菜水倒入玻璃瓶里 五香盐水煮毛豆  1.准备毛豆一盘，反复搓洗干净 2.准备配料，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，生姜，花椒 3.生姜拍破，锅里放适量的水，放入盘中配料，然后开火 4.毛豆煎去两头，是毛豆好入味儿 5.水烧开后 6.倒入毛豆 7.放入适量的盐煮20分钟，不能盖盖子 8.放少许鸡精 9.搅拌均匀后关火，泡几个小时 |
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