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主题九 生物技术 1．酱油、啤酒、鲜牛奶、酸奶、腊肉不是依靠生物发酵技术生产的是鲜牛奶；腊肉。 2．面包、馒头的制作：在有氧条件下，利用酵母菌将糖类分解为二氧化碳和水，使得面包、馒头变得松软。 3．啤酒、葡萄酒的制作：在无氧条件下，利用酵母菌将糖类分解为二氧化碳和酒精。 4．酸奶、泡菜的制作，利用到乳酸菌；醋的制作，利用到醋酸杆菌；豆豉、酱油的制作，利用到霉菌；青霉素的提取利用到青霉菌；沼气的发酵利用到甲烷细菌。 5．克隆属于无性生殖；克隆羊多莉与提供细胞核的母羊长得十分相像。 6．生物技术对人类影响具有两面性。 |
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