烤粉丝配方制作工艺《配方仅供参考》

烤粉丝制作

1， 大蒜切碎1斤

2， 放入260克油

3， 大火烧开转小火，煮15分钟，15斤要30分钟。

4， 关火配料

5， 李锦记耗油60克/1斤蒜的量

6， 海天味极鲜45克/1斤蒜的量

7， 海天海鲜酱油40克/1斤蒜的量，

8， 盐15克/1斤蒜的量

9， 太太乐鸡精8克/1斤蒜的量

10，倒入炒好的菜里拌均匀

11，开火烧开

12，三花淡奶加水配好

13，粉丝腌制

粉丝的烧制

1， 用410ml盒，放入泡好的粉丝

2， 加入扇贝，火腿肠，鱿鱼须，金针菇

3， 加入配好的淡奶

4， 放一勺菜，一滴家乐浓缩鸡汁，海天海鲜酱油一勺拌均匀

5， 烧开后放入韭菜，豆芽后装盘

6， 放入香菜和葱花出锅

第一、提前用凉水泡软粉丝。

第二、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁。

第三、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可。

第四、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里。

第五、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200摄氏度，15分钟左右即可。

以上做法用到的调料有：蒜、蚝油、生抽，料酒。

第一、提前用凉水泡软粉丝。

第二、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁。

第三、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可。

第四、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里。

第五、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200摄氏度，15分钟左右即可。

以上做法用到的调料有：蒜、蚝油、生抽，料酒。

第一、提前用凉水泡软粉丝。

第二、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁。

第三、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可。

第四、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里。

第五、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200摄氏度，15分钟左右即可。

以上做法用到的调料有：蒜、蚝油、生抽，料酒。

第一、提前用凉水泡软粉丝。

第二、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁。

第三、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可。

第四、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里。

第五、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200摄氏度，15分钟左右即可。

以上做法用到的调料有：蒜、蚝油、生抽，料酒。