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饮食指南:5种伴随你渡过寒冷冬季的食品

 东方说美食 2023-03-27 发布于山东

大家好,我是东方说美食。

通过在饮食中加入这5种食物来保持你今年冬天的身体健康。

尽管冬添的季节食物比夏天少,但冬天却拥有一些令人惊讶的健康食品。这是您应该吃的5种最健康的冬季食品,希望它们能够陪伴你渡过整个冷冬。

1、石榴

您可能以新近流行的果汁形式品尝了石榴。从心脏健康的角度来看,这可能是一件好事。根据研究发现,石榴汁富含抗氧化剂(比其它果汁要多),每天喝一杯可以帮助防止自由基氧化“坏的” LDL胆固醇。氧化的低密度脂蛋白有助于动脉斑块的积聚。另一项研究表明,喝石榴汁可能会改善患有心肌缺血的人的心脏血液流动。心肌梗塞是一种严重的疾病,由于导致心脏的动脉被阻塞,心脏的氧气供应受到损害。 



2、深色绿叶蔬菜

深绿色蔬菜其中包括长叶生菜、菠菜、羽衣甘蓝等,在冬天的寒冷中繁盛,而其余部分的农产品则显得暗淡。实际上,霜冻可以消除羽衣甘蓝的苦味。这些蔬菜特别富含维生素A、C和K。散叶甘蓝、芥末酱和青葱也是叶酸的极好来源,对育龄妇女至关重要。 



3、柑橘

柑橘类水果,包括柠檬、酸橙、橙子和葡萄柚,在冬季最为丰富,可以为沉闷的冬天增添几缕温暖的阳光。柑橘类水果中富含维生素C-一个中等大小的橘子可以提供超过您每日剂量的100%。柑橘类水果也是类黄酮的丰富来源。橙皮苷中的主要类黄酮可增加“好” HDL胆固醇,并降低“坏” LDL胆固醇和甘油三酸酯。



4、土豆

土豆有时会因为是白色淀粉而被抹黑,与白米饭或白面包同属一类。但是,与那些实际上已经剥夺了健康营养素的其它淀粉不同,土豆是一种包含多种有益营养素的均衡食品。

它们是两种免疫增强剂——维生素C和B6的极佳来源,每个中等马铃薯分别满足您日常需求的25%和29%。它们也是叶酸的良好来源,这对育龄妇女尤其重要,并且它们能提供纤维(中等马铃薯中为4克;女性每天需要25克,男人每天需要38克)。如果您能找到紫色的土豆,那么您将获得更多的健康营养素,它们富含花青素—抗氧化剂,与许多健康益处有关。



5、冬南瓜

冬南瓜种类繁多,它们都是冬季的绝佳选择。一份熟南瓜几乎没有热量(大约80),但是维生素A(建议的每日价值的214%)和维生素C(33%)都很高,并且是维生素B6和K的良好来源,钾和叶酸。

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