【原】饮食指南：“日吃仨颗枣，永远不显老”，医生提醒：这就是吃红枣者必知的

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红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。

此外，红枣还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎，以及高胆固醇血症、白细胞减少症等黑枣的功用与红枣相似，一般认为其滋补作用较强。

1、脾胃虚弱、倦怠乏力或血虚萎黄、精神不安

红枣10-15枚，每月2-3次，煎汤常服，或加粳米30-50克，成红枣粥，当早餐常食用。

2、高胆固醇血症

红枣10枚，新鲜芹菜根10只（洗净，切碎）煎汤常服。

3、神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕

红枣10枚，枸杞子30克，鸡蛋2只加水煎煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。食蛋饮汤，每日或隔天1次，连服3-5次。

4、自汗、盗汗

红枣10枚，乌梅5克。加水煎服，每日1次。

5、粉刺

红枣10枚，新鲜芹菜50克，黄茂10克。煎汤常服。

红枣味甘而能助湿，食之不可当致脘腹痞闷食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用；龋齿疼痛者，亦不宜食用。

红枣味甘可口，鲜枣可作时令水果，干枣则为常用中药，不仅可以充饥代粮，而且能够治病延年。

据医书记载，有一病人骨瘦如柴，饮食不下，日日腹泻，便请名医治疗，虽吃尽补药，但病情终无起色，后经人指点，每日用红枣粥喂食，月后即愈。枣子为果品中的佼佼者，故自古以来被列为“五果”之一。

红枣营养丰富，既含糖类、氨基酸和铁、钙等，又含多种维生素，故在国外有“天然维生素丸”之美称。

红枣所含的维生素，不仅品种多，而且含量高，如每百克鲜枣含维生素C380~600毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素，3300多毫克。

维生素c和P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，经常食枣能提高人的免疫功能，起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说：“一日吃三枣，一生不显老。”言之不无道理。