  按语： 每天一篇原创文章考验的是一个人的一致性，你的关注也是我坚持的动力。 人一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 我们当中的许多人担心食物中的成分。尽管其中一些担忧可能会错位，但毫无疑问的是，关注我们经常食用的产品内部的成分可以有益于我们的健康。 在中国，所有包装食品都必须携带标准数量的有关所含食品的信息。这有助于确保食品安全且信息准确，可用于比较产品。虽然这意味着我们购买的食品在短期内不会有害，但某些食品仍可能对我们的健康产生长期影响。  为了降低患心脏病和循环系统疾病的风险，检查食物中的盐、饱和脂肪和糖含量非常重要。但是，还有其他事情需要考虑。 你知道你在吃什么吗？ 了解普通食品中的成分以及如何做出更健康的选择是非常重要的。下面，就让我们一起开始探索吧。   需要阅读食品标签吗？ 食品标签似乎包含着很多信息。如果您不熟悉食品标签，可能担心自己会花很多时间在商店购物上面。 有些食物富含饱和脂肪、盐或糖，因此很容易被发现。例如，您无需阅读食品标签即可知道蛋糕、饼干和薯片不是健康的选择。 然而，其他食物则不太清楚，甚至是低脂或低热量的食物通常不是健康的选择（“减少”与“低”并不相同，它们可能在其他方面不健康）。因此，了解通常在不同类型的食物中发现的东西会有所帮助。   通常，腌制食品中的盐含量很高。   在食物中发现糖包装前标签将向您显示产品中糖的含量是高、中还是低（包装后标签将显示每100克中糖的含量），但这无法区分天然糖（来自牛奶或整个水果）和游离糖（来自添加的糖或果汁）。游离糖是我们需要减少的类型，为此，您需要查看成分表。 成分在列表中的位置越高，产品中所含的成分就越多。不幸的是，糖的名称却有所不同。根据经验，任何以“糖”结尾的东西都是糖——葡萄糖、果糖、麦芽糖等等，但是糖还有很多其他名称，所以要当心糖浆、花蜜和蜂蜜。 名称像龙舌兰花蜜或椰子糖之类的糖听起来更健康，但并不是。记住，普通糖也来自植物。  了解饱和和不饱和脂肪尽管您消耗的脂肪总量对于控制体重很重要，但对于大多数人而言，首要任务是将我们饮食中不健康的饱和脂肪交换为不饱和脂肪，例如橄榄、向日葵和植物油以及不饱和酱。 在包含黄油、椰子油，棕榈油和任何动物脂肪（如猪油或鸡、鹅脂肪）的产品中发现了饱和脂肪。您可能会看到“所有黄油”被用作饼干或糕点等产品的卖点，但这对您的心脏健康而言是个坏消息。 棕榈油和椰子油是仅有的饱和脂肪的植物油。棕榈油被广泛用于人造食品。您会在饼干、面包以及许多糕点中发现它。在全麦面包等食品中，其含量很少，因此只要饱和脂肪含量低（每100克含1.5克或更少），就不必担心太多。包含棕榈油和其他油涂抹料的饱和脂肪比黄油少，因此仍然是更好的选择，但需要检查不同涂抹料上的标签，并选择每100克饱和脂肪最少的那一种。 纤维也值得我们去关注，它被认为有益于您的心脏、循环系统健康以及消化系统健康。要成为“高纤维”产品，每100克需要达到6克或更多，而要成为“纤维来源”，则每100克仅需要3克，因此请仔细检查成分标签上的确切用词。 食物中的化学物质呢？ 食物中的防腐剂会影响您的健康。
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