       按语： 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。   本周六——3月20日，春分。 “春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载:“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。” 春分一到，雨水明显增多，我国平均气温已稳定在10℃左右，即气候学上所定义的春季温度。春分节气后，天气温和，雨水充沛，阳光明媚。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。   从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病，如高血压、痔疮及过敏性疾病等。 在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况，平衡膳食，忌偏热、偏寒、偏升、偏降。可以在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时应配以蛋类等滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。 在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果。 “民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。 因此，春令时节可以多食以下食物： “温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃、补虚弱的作用。 除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。 时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用最为适宜。韭菜。温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。 具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常为凉拌豆腐、炒鸡蛋的配菜。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。 果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。 春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。 春季时，葱和蒜营养最丰富，同时春季也是葱和蒜最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速被吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。 依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
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