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小年快乐     按语： 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 一个您还可能不知道的事实：根据疾病控制中心的数据，成年人的“心脏年龄”比实际年龄大7岁。 但是，有一些简单的方法可以让自己脱离困境，让时光倒流。 那就是在饮食中添加可以降低患心脏病风险的食物。根据一项研究发现，通过少量饮食改变可以预防超过50%的心脏病发作死亡。所以这意味着是时候把您的心脏健康掌握在自己手中了！ 在这里，小编已经确定了最好的食物来保护您免受心脏病的侵害，同时还能减轻体重。当您做出更健康的选择时，一定要储备好现在就应该食用的17种最健康的食物中的任何一种。 
毛豆是一种随时随地食用的零食，因为它们是镁、叶酸和钾的极好来源。这些营养素可以帮助您降低血压并支持心脏健康，从而降低患心脏病的风险。 纤维通过提高身体产生低密度脂蛋白受体的能力来保护心脏，这些受体就像弹跳器一样，将“坏”胆固醇从血液中拉出。豆类是极好的来源。研究人员分析了多项研究，发现每消耗7克纤维，心血管疾病的风险就会显著降低。干烤毛豆或蒸煮冷冻豆荚是会令您满意的小吃。 
西红柿中富含大量的番茄红素，这种抗氧化剂与新鲜农产品中的大多数营养成分不同，在烹饪和加工后会增加。 数十项研究表明，经常摄入富含番茄红素的西红柿与降低心血管疾病、皮肤损伤和某些癌症的风险之间存在关联。 研究人员甚至发现，与安慰剂相比，浓缩的“番茄药丸”可将心血管疾病患者的血管扩张改善53%以上。由于番茄中的抗病多酚存在于皮肤中，因此葡萄和樱桃番茄是更健康的选择。
核桃富含抗氧化剂和omega-3脂肪酸，可以显着降低患心脏病的风险，如果您还不知道，这是导致大约600000 人死亡的一些致命并发症（包括心脏病发作和中风）。 关于食用坚果与心血管疾病相关的临床试验的评论显示，每周食用五次或更多次的核桃，每天大约一把，可以将患心脏病的风险降低近40%！ 大多数心脏健康益处来自核桃油，因此您可以自己动手，通过在干锅中用中火烘烤它们来释出油脂；或者使用核桃油来烹制菜肴。 
好消息，巧克力的爱好者们：数十项研究表明，食用可可（作为热饮或黑巧克力食用）的人的心血管状况比不食用的人要好得多。 事实上，一项为期9年的研究发现，每周吃一到两份优质巧克力的女性患心力衰竭的风险比拒绝摄入可可的女性低32%。第二项长期研究发现，与不吃巧克力的人相比，吃巧克力多的男性——每周大约1/3杯黑巧克力片——中风的风险降低了17%。 研究人员将可可的健康益处归因于多酚和黄烷醇，它们是有助于保护心脏的抗炎化合物。选择含有至少70%可可的黑巧克力，以获得最大的抗氧化功效。
仅仅一汤匙这些超强效种子就可以提供近3克的纤维，而热量仅为55卡路里。亚麻籽是omega-3脂肪最丰富的植物来源，它有助于减少炎症、防止情绪波动，并有助于预防心脏病和糖尿病。 富含心脏健康脂肪的饮食，如亚麻籽中的脂肪，可以提高良好的高密度脂蛋白胆固醇水平。亚麻籽是沙拉酱和酸奶的一种微妙的、坚果味的完美添加物。但是您需要将其磨碎才能获得所有的有益于心脏健康的营养成分；固体种子不容易消化。
发芽的”大蒜——从蒜瓣中长出鲜绿色嫩芽的大蒜鳞茎——通常会被扔进垃圾箱。但这种大蒜比新鲜的大蒜具有更多的心脏健康抗氧化活性。 陈年大蒜提取物，它无味。一项研究发现，每天服用四颗由大蒜提取物制成的药丸的参与者，其动脉中的斑块积聚减少。
一项针对2000多名成年人的研究表明，那些每天仅从酸奶中摄取2%总热量的人（相当于每三天吃一杯170克的酸奶）的高血压发病率会更低，请记住，要少吃含有奶油的食物！ 另一项研究发现，每周食用一次酸奶可以降低6%的高血压风险。 关键就在于酸奶中的维生素D和钙。一些酸奶还含有大量钾，一种经过验证的降血压剂。请避免食用风味酸奶——它们通常都添加了糖分和其它对身体健康有害无益的成分。
它是，慢碳水化合物之王，意味着它们被缓慢的消化，让您感觉更饱，更有活力，红薯富含纤维和营养物质，可以帮助您燃烧脂肪。 这种神奇的营养成分是类胡萝卜素，抗氧化剂可以稳定血糖水平并降低胰岛素抵抗，从而防止卡路里转化为脂肪。这意味着它们可以降低您患糖尿病的风险，这是对您心脏的最大威胁之一。它们的高维生素含量（包括A、C 和 B6）让您在健身房可以燃烧更多卡路里。
煮花生中的白藜芦醇（一种在红酒中发现的有益心脏的植物营养素）是干烤、油烤或生花生的五倍。 煮熟的花生是带壳煮的，白藜芦醇存在于我们吃生花生时通常会存在于苦涩、红色的“薄纸”般的表皮中。与生或干烤花生相比，煮花生的热量和脂肪也更少。花生等坚果是纤维和健康脂肪的重要来源，可以帮助对抗体内炎症并促进消化。
野生三文鱼富含有益心脏健康的omega-3，但要注意避免食用养殖的三文鱼，因为并非所有的有着粉红色大理石花纹肉质的鱼都是一样的。 您可以从野生三文鱼中获取大量虾青素——尤其是红鲑，它们几乎只吃富含虾青素的浮游生物。养殖三文鱼吃不含天然虾青素的食物颗粒，因此养殖户添加了合成虾青素。
富含脂肪的水果可能会为您的沙拉和三明治添加令人着迷的奶油味。 但除了味道和质地外，牛油果还含有固体剂量的单不饱和和多不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）并降低患心血管疾病的风险，还有炎症。
12、杏仁
下次去市场买水果时，别忘了多买点草莓、蓝莓和覆盆子。 浆果富含抗氧化剂，有助于防止自由基损伤。这些自由基可能会增加患心脏病和癌症的风险。 浆果也是一种极好的纤维来源，而且是低血糖的，这意味着它们不会产生可能导致胰岛素抵抗的糖峰值。
全谷物包含整个谷物，这意味着它们没有经过大量加工来去除麸皮和胚芽。它们是膳食纤维的极好来源，已被证明可以改善升高的血液胆固醇水平并降低患心脏病和中风的风险。 全谷物可以促进饱腹感，从而降低肥胖的风险。 额外的蛋白质、纤维和维生素会让您保持饱腹感，并且不太容易在几秒钟内就返回到厨房找吃的。
生姜不仅仅是一种香辛料，它也可以帮助您提高胆固醇水平。 根据研究，已发现生姜有助于降低总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白水平。 研究人员将生姜的健康益处归因于姜酚，这是一种抗氧化、抗炎和抗菌的化合物。
珍珠大麦是一种健康的谷物，许多人没有摄入足够的量，但它很容易加入汤和炖菜中，或者作为配菜和一些香料一起食用。 谷物中的纤维能够帮助您提取和去除与心脏病相关的胆固醇。
燕麦片不仅仅是一种方便的早餐；这种全谷物可能是对您的心脏最健康的食物之一。 据报道，一项研究分析发现，燕麦可以降低“坏”胆固醇、非总胆固醇减去健康胆固醇和载脂蛋白B，后者通过身体——对您的心脏健康来说都是好消息。燕麦片完全可以让您在午餐时间之前保持饱腹感。
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