   按语: 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。  遵循健康均衡的饮食方式对于糖尿病的管理至关重要。 重要的是要关注蛋白质、碳水化合物和脂肪的优质来源以及充足的营养素和纤维，以保持您的能量和最佳状态。
以植物为基础的饮食——如豆类及豆制品、全谷物、蔬菜、水果、坚果的饮食模式，同时限制大多数或所有动物类食材都与一系列健康益处相关联。更不用说，少吃肉是省钱的好方法。 如果您患有糖尿病，那么植物性饮食值得尝试吗？以下是您需要了解的内容，请开始您的阅读吧。
以植物为基础治疗糖尿病的提示 改变您的蛋白质来源如果您不吃肉类和动物产品，您可能会对获得足够的蛋白质有所担忧。但无需担心——大多数美国人都能获得足够的蛋白质来满足他们的需求，无论是否基于植物。 最大化摄入量的关键是使植物性蛋白质的来源多样化。不仅仅是豆腐。像面筋、全谷物、豆类、坚果和绿叶蔬菜这样的食物是很好的纯素蛋白质来源，可以帮助您实现目标。 您不必完全以植物为基础饮食，如果您有兴趣，请尝试每周更换几顿以肉类为主的餐食。将牛肉换成香菇、绿叶蔬菜等为主要原材料制作而成的餐食，也很不错哦！ 
选择复合碳水化合物 无论您摄入多少动物蛋白，持续摄入复合碳水化合物是帮助控制糖尿病的最重要因素之一。它们不仅提供充足的维生素和营养，而且富含蛋白质和纤维，可帮助您感到饱足和满足。 纤维的作用远不止让您饱足那么简单。这对于减慢消化速度很重要，这反过来又会减慢葡萄糖进入血液的速度。因此，您的血糖将保持更加稳定，这与您在食用过多的简单碳水化合物或含糖食物和饮料后所经历的能量消耗峰值和崩溃不同。
幸运的是，复合碳水化合物是以植物为基础的。选择糙米、燕麦、全麦面包或全麦面食等全谷物来丰富您的膳食。 吃爆米花或全麦饼干。水果、蔬菜和豆类等其他食物是复合碳水化合物的健康来源，是健康植物性饮食的基石。
限制高度加工的零食不要被愚弄：纯素的高度加工零食仍然是高度加工的零食。尽可能坚持吃天然食物，比如芹菜或坚果酱水果、鹰嘴豆泥皮塔饼或烤鹰嘴豆，这些都非常适合抑制饥饿感，让您在下一顿饭前保持精力充沛。 坚果和种子在肚子咕咕叫时绝对是一种很好的外带零食，而且储存它们是一件轻而易举的事。尝试将复合碳水化合物与蛋白质和纤维来源搭配来食用，以获得全面营养的零食。
话虽如此，那里有很多健康的包装零食选择，当您处于紧要关头时，它的便利性是无与伦比的。购物时，请务必查看营养标签，并选择每份添加糖、钠和饱和脂肪最少的零食。 
优先考虑某些营养素完全有可能通过植物性饮食来满足您的营养需求，但如果您完全以植物为基础，则可能需要动些脑筋。 在完全以植物为基础的饮食中，有一些营养素可能是稀缺的，所以这里有一些食物可以在您的盘子里腾出空间。 维生素B12经常存在于动物性食物中，如鸡蛋、肉和鱼。它在植物性食品中不太常见，但仍有很多方法可以满足您的需求。 一些强化面包、谷物和豆制品中添加了维生素B12。
植物奶，如杏仁奶、大米奶、大麻奶和椰奶，也可以添加维生素B12，但一定要仔细查看标签。营养酵母是维生素B12的另一个重要植物来源。 铁是完全以植物为基础的饮食的人们关注的另一种营养素。确保每天摄入大量绿叶蔬菜、全谷物和豆类，以帮助满足您的需求。 维生素C是一种有助于铁吸收的营养素，因此请将富含铁的食物与高维生素C的食物搭配，如柑橘、西红柿、甜椒和浆果。
总结： 如果您患有糖尿病，您绝对可以尝试更多以植物为基础的饮食模式或完全以植物为基础。 事实上，如果它是您喜欢的一种饮食方式，它甚至可以帮助您控制糖尿病。具有战略意义很重要，一点诀窍也可能大有帮助。 希望上文中的提示能够满足您在营养方面需求的同时，实现您对于植物性饮食模式的目标
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