【原】饮食指南：6种健康的低碳水化合物食物，后3种是您没想到的！

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您好，我是东方说美食。

如果您正在吃低碳水化合物饮食或只是想减少碳水化合物，您可能想知道您可以吃哪些食物。或者，藜麦和燕麦片等某些食物中含有多少碳水化合物——健康的全谷物仍然含有碳水化合物，但也含有大量营养？更不用说，你可以吃什么样的蔬菜、水果和蛋白质，这些食物有多少碳水化合物？

即使是谷物也可以很好地适应低碳水化合物饮食。

小编建议您在低碳水化合物饮食中从碳水化合物中获取大约 40% 的卡路里，或者每天至少摄入120克碳水化合物。这个量可以帮助你保持均衡的饮食并吸收所有的营养。它也比遵循超低碳水化合物饮食（如生酮饮食）更可行且限制更少。

请继续阅读以了解我们的前6种健康低碳水化合物食物。

低碳水化合物谷物

1、藜麦

藜麦是最受欢迎的谷物之一，这要归功于其蛋白质和纤维的含量。但请记住，仅仅因为它是一种蛋白质含量较高的谷物，这并不意味着它的碳水化合物含量非常 低。1/2 杯煮熟的藜麦含有 18 克碳水化合物，因此，请务必一天坚持 1/2 杯的份量。

2、燕麦片

如果您想要吃一大碗碳水化合物——即使是低碳水化合物饮食，那就选燕麦片！燕麦含有β-葡聚糖，有助于减缓消化。无论您是要一份老式燕麦还是速食燕麦，每 1/2 杯干燕麦都含有27克碳水化合物。前提是要确保您购买的是原味燕麦，而不是加了很多糖的调味速溶燕麦。

3、玉米粥

玉米粥是由玉米面制成，您在家里就可以亲手制作，这并不难，加水调匀后倒入沸腾的水里，搅拌均匀，二次开锅即可，。与其他谷物相比，一份100毫升的玉米粥仅含有15克碳水化合物。如果您患有需要遵循无麸质饮食的乳糜泻或麸质敏感性，玉米粥也是一个不错的选择。

低碳水化合物蛋白质

大多数蛋白质的碳水化合物含量很低，尤其是动物蛋白。

以下是小编建议您可以食用的3种健康蛋白质的食物。

4、鸡蛋

一个大鸡蛋含有“6”克蛋白质、“5 ”克脂肪和“0”克碳水化合物。研究表明，虽然鸡蛋含有胆固醇，但它们不会增加患心脏病的风险，即使您对饮食中的胆固醇很敏感。它们还含有重要的营养素，包括维生素D、叶黄素和胆碱。

5、牛肉

肉是多数人喜爱的食物，因为它全是蛋白质，没有碳水化合物。请记住，虽然它含有大量的维生素和矿物质，但肉类也不含纤维。确保您每日的餐盘中摆放有全谷物、水果和富含纤维的蔬菜。

6、虾

这些甲壳类动物非常适合添加到膳食中，特别是如果您想减肥。三盎司虾提供高达85克的蛋白质，而热量仅为84卡路里。将它们烤熟或轻炒，油炸的话会增加不必要的卡路里。