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饮食指南:纤维的10大健康益处,这是您的身体需要的!

 东方说美食 2023-03-27 发布于山东

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知道吗,90-97%国人膳食纤维额的摄入量不足,这会导致您会错过一系列的健康益处。这里有10种纤维对健康的好处,一起来了解一下!

1、健康减肥

众所周知,增加膳食纤维的摄入量可能有助于您达成减肥目标

一项2019年的随机对照试验中参与者被随机分配到4个不同的卡路里限制节食组中的一个。他们还被指示以不同的时间间隔来增加膳食纤维的摄入量,并每周进行90分钟的体育锻炼。结果显示,无论饮食类型如何,参与者减掉的体重大致相同。研究作者认为这是由于纤维摄入量所致,这证实了之前的研究表明——增加纤维摄入量可以帮助您减轻体重,富含纤维的食物能让你更快、更久的饱腹。

2、体重维持

根据2017年的一项研究,吃更多纤维的人往往更瘦。研究人员对比了两组的数据,一组体重正常,另一组被归类为肥胖,那些被认为体重正常的人比那些属于肥胖类别的人摄入了更多的纤维。

3、降低2型糖尿病风险

较高的膳食纤维总摄入量与较低的2型糖尿病风险相关。

虽然之前的一些研究表明,不溶性纤维是2型糖尿病的“纤维之星”,但这项研究表明,可溶性和不溶性纤维的组合可以更好地预防2型糖尿病。

虽然目前尚不完全清楚为什么纤维会降低2型糖尿病的风险,但这可能是纤维对血糖水平的有利影响、创造更健康的肠道微生物组和降低体内炎症的结合,这可能有助于延缓2型糖尿病发展成糖尿病。

4、降低患心脏病的几率

高纤维摄入量与降低心血管疾病和中风的风险以及死于心血管疾病之间存在很强的相关性。这在一定程度上是由于纤维能够吸收系统中多余的胆固醇,并在它堵塞动脉之前将其排出。

特别是,β-葡聚糖(6 克/天)和车前子(10 克/天)形式的纤维在降低心脏病风险方面显示出显著的益处。这两种纤维都是可溶性纤维的形式。β-葡聚糖存在于燕麦和大麦中。车前子来自车前子种子的外壳,用于膳食纤维补充剂和添加到烘焙食品中以增加产品的纤维含量。

5、增加有益肠道细菌

构成肠道微生物群的有益细菌以纤维为食,帮助它们繁殖当您的肠道细菌吞噬在您的胃肠道中发酵的纤维时,它们会产生具有许多益处的短链脂肪酸,包括降低全身炎症。

当您增加纤维摄入量时,很快就会看到结果。您可以在短短几天内开始看到肠道细菌的变化随着时间的推移,您必须始终如一地摄入足够克数的纤维,才能持续获得益处。纤维吃的少会改变细菌数量,这可能会产生负面影响并导致体内炎症增加。

6、降低某些癌症的风险

摄入更多的纤维会降低患癌症的风险,尤其是结直肠癌和乳腺癌。

研究人员发现,较高的纤维摄入量,尤其是全谷物中的纤维,与降低结直肠癌的风险相关。可溶性纤维和水果纤维与降低患乳腺癌的风险之间的关联最强。小编建议您经常吃富含总纤维的食物,例如水果、蔬菜和全谷物。

7、更长的寿命

摄入足够总纤维(包括可溶性和不可溶性纤维)的人死于任何疾病(包括心血管疾病和癌症)的几率较低。这意味着即使您患有心脏病、癌症或其他疾病,摄入足够的纤维也可以保护您免死于这些疾病。

8、更规律的排便

便秘是国人最常见的胃肠道疾病之一

如果您发现自己便秘,纤维可能会有所帮助。纤维使您的便便更柔软、体积更大——这两者都会加速它从您体内排出的速度。但是不同类型的纤维可能会在您寻求更规律的排便方面提供不同程度的帮助。

车前子纤维在慢性特发性便秘患者中胜过其他类型的纤维,后者的特点是排便困难、不频繁或不完全。在高纤维饮食中加入大量水也比单独食用纤维更有助于肠道内的物质移动。

9、全天然排毒

纤维能够自然地“擦洗”并促进消除胃肠道中的毒素。

可溶性纤维会吸收潜在的有害化合物,例如过量的雌激素和不健康的脂肪,然后才能被人体吸收。

10、强壮的骨骼

某些类型的可溶性纤维(称为益生元)已被证明可以增加您所吃食物中矿物质(如钙)的生物利用度。

生物利用度的增加可能有助于维持骨密度益生元为有益的肠道细菌提供食物,存在于某些水果、蔬菜、坚果和全谷物中,例如芦笋、香蕉、核桃、洋葱、豆类、小麦和燕麦。

小编有话说

如您所见,所有类型的纤维都对您的健康有益。

通过吃大量水果、蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷物在内的全面、均衡的饮食,您可能会获得身体有效运行所需的纤维量并降低患病风险。

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