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糯米、腊肉、荠菜、干香菇、春笋、猪肉糜(肥瘦相间)、饺子皮、生抽、老抽、食盐
1.糯米加水浸泡约半小时,待浸润后沥水捞出,放入蒸笼蒸半小时后取出。
2.将干香菇、腊肉、荠菜、春笋切碎备用。
3.猪肉糜中加入生抽、老抽、食盐调味,拌入切好的春笋丁,随后取出蒸熟的糯米,混入腊肉丁、荠菜碎、香菇丁搅拌。
4.拌成烧卖馅。
5.饺子皮擀开,边缘擀成荷叶边,包入适当大小内馅。
6.放上蒸笼,蒸10分钟左右即可。
资料:嘉定区新闻办
编辑:孔祥如、杨涓涓
来自: 乐乐1108 > 《烹饪与保健》
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