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柚子成熟了，又到了吃柚子的时间了，每年这个时候上市的柚子，外表圆润喜人，果肉饱满多汁水，富含多种维生素和矿物质，可以有效补充人体的所需的各种物质，而且不仅果肉可以吃，柚子皮的功效也有不少的吃法哦。今天，阿撩就带大家去了解一下柚子的制作方式吧！
首先是 准备食材：蜂蜜、柚子、冰糖、盐。 具体做法如下： 1、用盐搓洗柚子的表面，把柚子表面的杂质给洗干净，可以反复多洗几次；
2、小刀将柚子的外皮削下来后去除白瓤，去除的时候要尽可能地把柚子皮上的白瓤片干净，没有片干净的话，柚子皮吃起来会苦。片干净的皮已经很薄，拿起来看的时候是淡淡的黄；
3、将柚子皮切丝后用食盐用力揉搓，让苦味洗出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。然后将柚子皮放在盐水中浸泡，可以更好地帮助去除苦味，时间可以长点，半个小时以上；
4、剥出柚子肉撕碎，柚子肉不要残留白色的小内皮； 5、将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐(我直接用浸泡的盐水来煮），同样也是为了去除苦味，最后用清水冲洗并滤干；
6、无油的锅内放少许水，然后将柚子皮、柚子肉、冰糖依次排好，大火熬制；期间，用勺子柚子肉捣碎，大概是45分钟左右，等待水分稍干的时候，隔一段时间搅拌一次，以免糊锅；
7、熬到柚子茶已经变得剔透且黏稠没有水分的时候就可以关火了。 8、将柚子茶晾到40度左右就可以倒入蜂蜜，蜂蜜大约为柚子重量（片完后的皮加柚子肉）的一半。蜂蜜加入后一定要充分搅拌。
好了，一整罐的蜂蜜柚子，想要吃的时候，就挖出来放到杯子里面，倒入蜂蜜，加入开水就可以了。是不是很简单呢，好吃又好喝。可以在自己心情不好的时候，喝上一杯，在家里招待朋友们，也可以用蜂蜜柚子茶，提升自己格调。一盘色调好看，晶莹剔透的蜂蜜哦柚子茶就完成了，多喝对身体好哦。心动不如行动，赶快动手制作吧！
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