蔬菜存放有讲究！这些保存方法你们都知道吗？（互动有礼）

你们知道吗？冰箱存放食物是有讲究的，食物存放得好，不仅能很好利用冰箱空间、节省空间，而且能让食物保存得更鲜。今天康康就来给大家介绍一下蔬菜的冰箱存放方法！

首先，我们要对蔬菜进行分门别类，这样才好对应冰箱适当存放的位置，我们日常吃的蔬菜主要分为叶菜类、根茎类、瓜果类、菌菇类等，一般情况下蔬菜的适宜储藏温度为0℃—10℃，但不同品种的储存温度有所差异。

叶菜类

这类蔬菜容易腐烂和营养流失。绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适宜温度为０℃—２℃，不能低于０℃。需要注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不超过3天。

根茎类

这类蔬菜水分含量相对较少，更容易保存，如土豆、胡萝卜、 白萝卜、洋葱、白菜等。建议清理掉表面泥土，覆盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的地方，可保存7天左右。

瓜果类

①番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5 天，番茄最好不要放在冰箱里。

②豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比较容易腐坏，最好风干表面水分后放入冰箱冷藏。

③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于８℃。这类蔬菜不适合放在冰箱， 保质期大约在5天左右。

菌菇类

新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是3-4天，需要注意的是在存放前最好把菌菇类的表面水分擦干哦。

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你们还知道哪些蔬菜的保存方法呢？

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