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亲家公来西安十多天了，亲家母与小女儿第一次到我们家，所以，今天我们在钟楼的德发长饺子馆，请亲家吃饺子宴。 德发长饺子馆的饺子宴特别有名，大弟曾经在德发长饺子馆工作过，可我从来没有走进德发长，今天进来感觉很亲，因为这里也是我父亲曾经管理的下属部门！ 父亲在西安饮食公司工作了五十多年，好多人都认识他，今天与德发长的领班说起长安“竹简葫芦鸡”的创始人简平均大哥，她说你爸爸就是他的师傅，是呀！简大哥家的生意特别红火，可惜，他已走了好多年，他儿子继承他的手艺，生意还很兴隆。 我们今天在德发长的三楼“小暑包间”宴请亲家，服务员的态度特别好，每上一个菜都要讲解菜名和做法，吉祥的话听着特顺耳！不亏是我们西安的招牌饭店！ 德发厂创建于1936年，是历史悠久的中华老字号，原是一家以经营北京风味水饺为主的老字号餐饮店。经过80多年的变迁与改革，老字号显示出巨大的活力，现已发展成集吃住乐游为一体的大中型企业。 近二十年来，由于企业坚定的奉行“以德为本，质量领先，精诚服务，宾至如归”的经营服务宗旨，以传统与现代饮食文化为轴心所形成的独特经营风格及科学管理享誉中外。 德发长的饺子宴更是一绝，一饺一行、百饺百味，被誉为“神州一绝”。德化堂饺子宴已经有二百多个品种组合成为迎宾宴、吉祥宴、龙凤宴，三鲜宴，罗汉斋宴等数十个宴种。 每个品种的馅心还不同，馅心用了几十种干果和蔬菜，原料达上百种之多。 饺子造型千姿百态、生动诱人。例如厨师们将形态与艺术、饮食与文化巧妙融合，依照中国古代“四季二十四气”学说制作出了时令饺子，并搭配“春之华”“夏之韵”、“秋之实”“冬之情”配套宴席。 我们今天是点的七人套餐标准。 凉菜八款：五香牛肉、白斩鸡、五香猪唇、香辣蜇头、芥菜桃仁、炝拌时蔬、三药樱桃、鸡汁豆腐。
最后还上了一个水果盘。 亲家非常高兴，说：“饺子宴真不错！” 这是我们两口子的一片心意！因为两个孩子结婚我们家长才相识，这是缘分！愿我们两家人和睦相处，愿两个孩子生活幸福美满。 |
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