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1.姜蒜切碎
2.洋葱切碎,尖椒改刀切条
3.锅烧干放尖椒炒软
4.盛出备用
5.锅中放油将花椒,姜,蒜爆香放入洋葱尖椒翻炒
6.炒出香味放入猪头肉翻炒,放盐(鸡精)孜然翻炒入味
7.出锅装盘
第一步炒尖椒时可以放盐受热更均
来自: 九州好人 > 《美食篇》
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