体验独特非遗文化！就来绍兴这几家宝藏店铺

如今，“非遗”不再是

“老”和“旧”的代名词

而是祖辈们留下来的智慧结晶

是有生命力的“活化石”

也是可见、可亲、

可参与的现实生活

今天就为大家推荐

越城的非遗门店

“越红·绍兴非遗客厅”，是由绍兴市文化广电旅游局、绍兴市非物质文化遗产保护中心与越红茶叶博物馆联合打造的综合性展销展演窗口。

折扇轻轻一打，“迎恩书场”便响起了嘈嘈切切的丝弦声，越剧、莲花落、绍兴评话等曲艺形式轮番上演。才子佳人情爱，家长里短故事，帝王将相恩怨，忠良奸臣斗法，都在这悠扬越音中娓娓道来。而民间的智慧、文人的情思，也都在观众的仰笑俯思间不知不觉地浸润与传播着。

越艺巧作，争奇斗妍。在“非遗空间”，汇聚了非遗大咖的越绣、花雕、黄酒、茶叶、铜雕、盆景等作品的展览展销。小小器件，盈盈美饰，便将越地的丰美物产与百工匠心罗列眼前，使人如行山阴道中，美不胜收。

这时，“茶道美学”活动区又飘起袅袅茶烟，俨然会稽山中一溪流云，氤氲芬芳。绍兴自古就是名茶产地，其独有的越红工夫茶因制作精细、花工颇多而得名。在这里，越红传承者为人们演绎了一片茶叶的种种可能性。可以品到“西施美人”“陶朱公”“虞·越红”等系列符合现代生活和饮茶习惯的新品。同时，越红还能与鲜奶、青柠、橙子、蜂蜜等搭配饮用——古老的茶汤，时尚地喝。

每逢周末、假期，非遗客厅还会迎来参加“非遗研学”的小朋友们。都说十指连心，在花雕制作、剪纸、棕编、拓片、红茶制作等非遗项目中，每个人都要心手眼并用，以妙思带动巧手，再以巧手促进妙思，让心绪沉浸在这古老的劳作中，与自然对话，与历史对话，也与自己对话。

捧着一杯越红，静听一台好戏，徜徉在非遗客厅，一任曼妙的越地风情将自己轻轻包裹，而心灵，已然得到净化与皈依。

绍兴黄酒酿制技艺传承不息，是首批国家级非物质文化遗产代表性项目。如今，在王羲之故宅所在的“书圣故里”，越酿工坊飘出阵阵酒香，在微醺的春风中濡染文化气息。

越酿工坊是绍兴市越酿品牌管理有限公司旗下的黄酒体验窗口。通过十年的探索，从原料种植到产品酿造、再到产品包装，已初步建设完成坚实可靠的产品品质保障体系，成功推出了以“善庆”“善本”“善吉”“善正”冠名的四款经典风味的黄酒产品，以及一款传统风味的“裕丰和”品牌糟烧。

与此同时，“越酿”在尊重“黄酒”产品特色的基础上，创新研发出了符合年轻群体消费习惯的“二九居”系列特色黄酒产品及“香雪梅酒”“香雪小调”等适合时尚消费场景的延伸酒品。

针对市场上流通酒品呈现出低度化的倾向，“二九居”原酿黄酒依然严格遵循手工酿造的原料配比，保留加饭原酒 19 度上下的酒精含量，确保原酒风味不受人为改变。

同时，针对市场的多样化需求，越酿工坊也在充分遵循古法的基础上积极创新，如窖藏级干型黄酒的典范——“善正 2018”。在制作过程中，对酿造原料及酿造配比进行了大胆的提质提档，在做到降低糖度的同时，全面提升品质，满足低糖客户的需求。

在越酿工坊，不仅有好酒相迎，还有酒酿系列饮品、酒酿馒头、酒酿发糕等特色小吃，实现了有醇饮品与无醇产品的有机组合，提升了酿造文化的体验深度，扩大了酿造产品的消费受众范围，让消费者把绍兴的千年韵致毫无保留地带回家。

2006年5月，绍兴黄酒酿制技艺入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

明朝末年，绍兴诞生了一位著名医学家，张景岳。他早年从军，足迹遍布京畿、关东。数年戎马生涯无所成就，使张景岳壮志消磨，他心中挂念亲老家贫，遂解甲归隐，潜心于医道。

作为“景岳中医药文化”保护单位，浙江华通医药集团创建了景岳堂药业、国药馆，传承内容包括：景岳中医理论、景岳临床经验、景岳中药炮制技艺。

浙江华通医药越城景岳堂国药馆，位于越医发源地、张景岳晚年施诊地——现址为越城区中兴南路79号，该馆占地面积 2000 多平方米，是一家集中医坐诊、养生调理、保健康复、休闲养心于一体的特色服务中心。

中医坐堂诊疗。国药馆汇集了国家级、省级名老中医、中青年中医博士、硕士团队，长期开展中医诊疗。同时，为特殊人群进行个性化中医体质辨识和调配个性化膏方服务。凡在国药馆配药，一律免收挂号费。

中药免费代煎。在越城景岳堂挂号看病配方的中药，都可免费代煎。这样既方便顾客，同时又解决没时间煎药或在家煎药气味难闻的问题。这种煎好的药汁被顾客亲切地称为“像喝牛奶一样服中药”。

综合优质服务。越城景岳堂国药馆为医保定点药店，实行全天24小时售药，并为顾客进行缺货登记、免费测血压、测血糖、免费办会员卡、公交卡充值等一系列的便民服务。并不定期地邀请知名老中西医师开展各类健康讲座，提升广大顾客健康保健意识，提高生活质量。

越城景岳堂国药馆以传承中医药传统文化为使命，以全心全意服务病人为中心，以提高民众保健意识为目的，凭借“华通医药”专业化优势，提供一流的中医诊疗、一流的优质药材、一流的中医医疗环境、一流的煎药质量、一流的药学服务。

2023年1月，景岳中医药文化入选第六批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

在越城的稽山公园里，有一个听故事的去处。迎岚阁是一座三层木楼，兀立在水边，有着浓郁的江南风致。

走进书场，格窗明亮，桌椅素洁。入座后，可自由饮茶、闲谈。

待时间一到，听得惊堂木一声响，观众们立马屏气凝神，但见台上一人，青衫长褂，手持一扇，一段地方曲艺就娓娓道来。

这里不仅传承着绍兴市级非遗项目绍兴大书，还上演着国家级的非遗项目绍兴莲花落、绍兴平湖调、绍兴摊簧、绍兴词调等。说学逗唱，嬉笑怒骂，好戏连台；帝王将相，才子佳人，纷纷登场。正是：笑论前朝后代，慨谈古往今来。人们坐在台下，仰笑俯思，品咂着艺术的魅力与人生的况味。听上一曲，看上一幕，便能将生活的烦恼一扫而空。这时，古城的夜色，也明媚了几分。

目前，绍兴已有五大曲种先后被列入国家级非遗代表性项目名录，如下表：

博萃特产礼品有限公司是一家以开发经营绍兴地方特产名品为主的连锁企业。位于府山西路的博萃特产礼品中心经营着丰富的非遗特色产品，在绍兴知名度颇高。秉承“品牌、诚信、质量、服务”的经营理念，以“发展连锁经营，打造地方名特优产品采购批发中心”为宗旨，汇集各地特产，各种品牌产品，以满足广大顾客的送礼要求。

公司深受绍兴市民的信赖和喜爱。特产礼品种类繁多、特色鲜明、品质优异、包装精美，选礼送客，旅游购物，都是您最好的选择。

博萃在主推黄公糕、同山烧两款非遗产品外，还将绍兴三区二市一县的特产组合销售。在店内可以看到：诸暨香榧、西施干菜、崇仁炖鸭、新昌绿茶油、大佛龙井、小京生玉米饼，乃至农家手工霉干菜、豆角干、萝卜丝干、红薯粉丝、酱鸭醉蟹、土猪肉火腿等。博萃也将绍兴本土品牌的日用品，如洁丽雅毛巾、浪莎袜子、山下湖珍珠、嵊州领带等搬上了货架，成为外地游客了解绍兴产业的窗口。博萃还把店开到了网上，无论你在哪里，手指一点，轻松下单，送货上门。

2009年6月，同山烧酒传统酿制技艺入选第三批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。2023年1月，紫阆黄公糕制作技艺入选第六批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

本文由绍兴文旅发布整理编辑

来源：越城文旅

感谢所有摄影作者