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大家好，今天给大家介绍一款美食，清蒸鲈鱼，说到鱼，因为北方很少吃鱼，一般只有过年时，才会炸鱼块，做关于鱼的美食，不是说鱼不好吃，而且觉得做鱼比较麻烦，鱼又比较腥，所以很少做，今天给大家介绍的清蒸鲈鱼，是出来工作后才开始研究做的美食，吃起来鲜嫩多汁，肉质细腻，孩子也特别爱吃。  下面是美食的具体做法哦～ 清蒸鲈鱼的主要食材包括：鲈鱼、胡萝卜、姜、大葱。   胡萝卜和大葱清洗干净后，切丝，放入盘中备用，把鲈鱼清洗干净，尤其鱼鳃的地方，清理干净，鲈鱼上面划几刀，姜片，葱丝放入鱼里面，撒盐在鱼上面，稍微腌一下，盐不要放太多，防止鱼太咸。  腌制十分钟左右，用清水把鱼洗一下，放入盘中，放入胡萝卜丝、姜片、葱丝、放入一点点料酒（家里有宝宝的可以不放）、蒸鱼豉油、生抽、油，锅中烧水，放入蒸笼，一起蒸，水开后十几分钟左右即可，我怕不熟稍微蒸的时间久一点，熟了后出锅即可，这样一道简单又美味的清蒸鲈鱼就做好了。  相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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