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新冠病毒持续了3年之久，算是稳定下来了，我们过了3个多月的平静日子，近日单药3CL靶向新冠病毒感染治疗药物来瑞特韦片研发研讨会在广州实验室召开。研讨会上，中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山发表了对于新冠疫情未来走势，以及调整口罩的要求，详细信息一起往下看。 一、下一波疫情高峰转为局部出现 钟南山院士预测，新冠高峰将局部出现，但不会是全国性的，各国政府和公共卫生部门仍需保持警惕，加强疫情监测和防控，确保疫情不会在大规模发展。 二、戴口罩的要求可以适当调整 钟南山发声：除医院等特殊环境外，进入4月以后，在条件允许的情况下建议可以不再佩戴口罩，多地乘地铁不再强制要求戴口罩。 总之，钟南山院士的观点为我们指明了新冠疫情防控的未来方向，但是我们仍需保持警惕，密切关注疫情状态，尤其是对于有基础病的老人，佩戴口罩仍然是一个重要的预防措施。 有基础病的老人在不佩戴口罩的情况下，应注意以下4点。 ①保持社交距离②加强个人卫生③定期就医检查④提高自身免疫力 想要提高免疫力，就要养成良好的作息习惯，适当锻炼身体，饮食要营养均衡，多吃以下2种食物。 一、小炒西葫芦 1、准备一个西葫芦，洗干净后一切四瓣。把瓜瓤去掉后，斜刀切成厚片，全部切好备用。 2、西红柿洗干净，去掉根部。从中间切开后片成厚片。切条后切成小方丁。切好备用。 3、大葱切葱花，大蒜拍散剁成末。切好以后备用。 4、锅里水开，加入盐和食用油。下入西葫芦焯一下水。再次开锅以后倒出控水。焯水时间不要太长。 5、锅里放少量油，油热后下入小料，炒出香味。炒香后下入西红柿丁，大火炒出汤汁，下入控干水的西葫芦，快速翻炒几下后加入少量水。下面开始调味，加入盐，一勺鸡精，生抽、酱油从锅边淋入，快速翻炒几下。加入适量水淀粉勾芡。炒匀后加入少量葱油翻炒几下，最后关火出锅装盘。 二、炒瘦肉 1、首先准备一块瘦肉，改刀切成薄片，装入大一点的碗中，加入一小勺食用盐，一小勺鸡精，少量的胡椒粉增香，一勺蚝油提鲜，一点生抽抓拌均匀，再打入一个鸡蛋清，抓拌均匀，再加入一点芝麻香油。一勺玉米淀粉抓拌一下，抓拌均匀，腌制十分钟左右。 2、准备一根大葱，斜刀切成片，切好后装碗中备用。准备多一点的大蒜，切成片备用。 3、一块生姜，切成姜末，切好后装碗中备用，几个小米椒，把辣椒根蒂切掉，切成小圈，不吃辣的可以不用放，切好后装入碗中备用。两个青椒，切成小方块备用。 4、准备一个小碗，往里面加入一勺黄豆酱，一小勺盐，一小勺白糖，少量的鸡精，适量的胡椒粉，一勺蚝油提鲜，一勺生抽酱油，再加入一点淀粉，然后倒满一小碗清水，用勺子搅拌均匀。 5、起锅烧油，油热之后下入肉片，把肉片炒至变色，盛出来装入碗中备用。 6、另起锅，油热后把姜、蒜末、小米辣放入锅中，炒出蒜香味。把大葱也放入锅中，继续开大火快速的翻炒，把肉片也放入锅中，把调好的料汁也加进来，开大火快速的翻炒，把肉片炒着入味，把青椒加进来，继续翻炒出香味，就可以出锅啦。装入盘中，美味即成。
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