猪肉是我们在饭桌上最常见的一样的食材，我们一般吃的荤菜都是有猪肉制作而成的，猪身上浑身都是宝，每个部分都能让人做成美食，但有一个是例外，那就是猪皮，很多人都不喜欢吃猪皮，认为它吃起来没有味道，看着还不好看，很多人都是把它扔掉。 其实猪皮还是很好吃的，吃起来口感软嫩q弹，还有养颜的作用，今天小编就给大家分享一个猪皮的制作方法，猪皮别再扔了，学会这做法，5块钱猪皮做一大盆，好吃到流口水！ 小编说的这个做法就是猪皮冻，吃起来十分的可口，无聊的时候还可以把它当成果冻吃，制作方法也简单，首先我们要把猪皮清洗干净，去除表面的杂质和猪毛，在放到热水锅中煮10分钟左右，煮好后捞出挂去油脂，在用温水清洗干净，来回的反复直至猪皮内测的猪油全部刮除干净。 锅中烧水，把猪皮切成条状，姜切片，葱切段，在准备八角桂皮草果，一起放到沙袋中，放入锅内，等水烧沸腾后把猪皮放进去，在放入食盐，搅拌均匀，撇去浮沫，熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感就可以出锅了，把沙袋捞出，猪皮倒入一个容器中，晾凉后放入冰箱冰镇，等到猪皮冷冻凝结就可以了。 这样我们的猪皮冻就制作完成了，看起来就跟果冻一样特别的喜人，在沾上一点的酱油或者是蒜泥好吃到流口水，喜欢的小伙伴就试试吧，5块钱的猪皮就能制作一大盆！ 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
