孜然鸡丁

材料：鸡胸肉、盐、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、油、孜然粒、老抽、糖、芝麻

做法：1、将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、葱，姜，蒜切末；

3、锅中放入油，倒入腌好的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出；

4、锅中留底油，放入葱姜蒜末，孜然粒，（喜欢吃辣的可以放点干辣椒或辣椒面），炒出香味倒入鸡丁，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅装盘即可。