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食疗妙方|雨水变多,空气潮湿,准备好健脾祛湿了吗?

 为什么73 2023-04-07 发布于北京

春意融融,气清景明,清明刚刚过去,如今天朗气清,百花齐放,正是难得的好时节。而随着天气的变暖,雨水也多了起来,气候由干燥慢慢变得湿润,很多南方地区甚至已经潮湿了起来,那么从现在开始,我们又要着手来祛湿了。

有的家长会有疑问,小朋友也会有湿气吗?其实也是会有的,只是儿童的湿气与季节、脾胃的状况关联比较大。

在多雨的季节,外部环境的湿度较高,在这种环境下,水湿之气是会慢慢侵入人体的,所以孩子也是会受影响。其次,小朋友“脾常不足”,脾胃的运化之功除了运化食物,就是运化身体内部的水液,也称运化水湿,如果孩子脾胃虚弱,那么脾对体内水液的吸收、转输和布散的能力不足,水湿慢慢就堆积在体内了。

那么如何判断孩子是否有湿气了呢?如果发现孩子食欲差,精神差,便便不成型还易粘马桶,舌头胖大有齿痕,并且舌面湿湿的,白腻苔严重,这都提示着我们孩子有湿气啦。

帮小朋友祛湿,我们当然也有办法,浅梦又为大家找到了一款祛湿的食材——五指毛桃。

五指毛桃

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五指毛桃,别名五爪龙、土黄芪、五指牛奶等,因其叶片形似五指,果实圆圆的,长满绒毛,像极了桃子,故名五指毛桃。

在中医看来,五指毛桃味甘,性微温,能够健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。在民间常用于调理脾虚浮肿、食少无力、水肿等症。

五指毛桃除了作药用外,还可以用在男女老少、四季皆宜的食疗药膳里,和猪肉或鸡肉等肉类一起炖汤,汤汁有一股椰奶的芳香,喝起来也是非常美味。

五指毛桃虽好,但仅凭它一人之力来祛湿难免势单力薄,于是我们还得找些搭档来配合它。既然脾胃是负责运化水湿的,那么我们就找点健脾的帮手,四神汤大家还记得吗?浅梦再简单介绍下这四味食材吧。

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莲子乃脾之果,莲子肉最善补脾;茯苓淡渗利水,健脾和胃,宁心安神;怀山药益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛;芡实固肾,补脾止泄,除湿。

五指毛桃与四神汤联手,再加上陈皮的理气健脾、燥湿化痰之力,这道健脾和胃以祛湿的食疗汤便隆重登场啦。

五指毛桃四神汤

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原料:

五指毛桃10g、莲子10g、茯苓10g、怀山药片10g、芡实10g、陈皮3g、猪脊骨250g

做法:

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1、莲子、芡实、茯苓提前浸泡2小时;

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2、猪脊骨汆水、撇浮沫,捞出备用;

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3、所有食材倒入锅中,大火烧开,转小火炖1.5小时;

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4、出锅前,加点食盐调味即可。

这锅汤在炖的时候,满屋都是椰子的清香,而盛上一碗,细细品尝,汤水甘淡而柔润,脊骨软烂,增添营养,在气候日渐潮湿的时候,餐桌上可以常备这款汤。

健脾祛湿要趁早,大家早做打算,有备无患吧!

文、编辑、动图|浅梦

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