【原】蔬果里的中医智慧丨香蕉

中医古籍《本草求原》 称香蕉：“止渴润肺解酒，清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢。”香蕉中果糖与葡萄糖之比为1:1，这种组成对治疗脂肪痢与中毒性消化不良是合适的。

香蕉味甘，性寒。归肺、脾、胃经。清热润肠，润肺止咳，还有抑制真菌、细菌的作用。凡高血压、动脉硬化、冠心病、习惯性便秘及胃溃疡者均可常食之。

香蕉含钾较多，又有通便之功，尤其适于高血压便秘者食用。适用于肺燥咳嗽日久，对大便干结、痔疮出血等症有一定的辅助食疗作用。

               

 1. 帮助调节情绪 
香蕉所含５-羟色胺可在体内转化为血清素，有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。

 2. 预防胃溃疡 
５-羟色胺可使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激；香蕉果肉有助于减轻胃溃疡引发的疼痛，修复受损的溃疡面。

 3. 调控血压 
香蕉高钾低钠富含镁的特点，可很好地调控血压水平并使大脑血液凝块发生的概率降低，从而降低中风的风险。

4. 防治便秘

香蕉质润性软，富含可溶性膳食纤维，有助于恢复肠道功能，缓解和预防便秘。因而适合老年人以及有习惯性便秘、高血压者经常食用。

 5. 缓解经前综合征 
香蕉中的5-羟色胺与B族维生素对神经系统有镇静作用，从而缓解经前期症状。

                  

有助防中风。取成熟鲜香蕉皮30克，煎汤代茶饮，可以帮助扩张血管，对预防中风有益。

止痒消炎。蚊叮虫咬用香蕉皮内部轻擦患处可止痒消炎。

缓解脚癣。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生，患者可以选择新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦或捣成泥末或是煎水洗，连用数日，可有一定的缓解效果。

缓解手足皲裂。用香蕉皮的内瓤擦拭脚后跟开裂的地方，再用保鲜膜包裹皲裂部位，约20分钟后洗净，可以起到缓解皮肤皱裂的效果。

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 ｜香蕉的“双胞胎食物”——芭蕉｜ 

芭蕉和香蕉属同一科，外形与香蕉相似，营养成分也差不多，也有润肠通便功效。香蕉性凉，胃寒者不宜多吃；芭蕉性平，一般老人宜吃芭蕉。

芭蕉是特别适宜妊娠妇女选择的果品，其富含钾和叶酸，钾有降血压、保护心脏与血管内皮的作用，而叶酸是保证胎儿神经管正常发育、避免脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。有条件时，妊娠妇女最好每天能吃一只芭蕉。不过，空腹时不宜吃芭蕉。

                

 ① 香蕉放冰箱保存? 

错。
香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂，香蕉买回家后应置于阴凉通风处存放。

 ② 多吃香蕉能通便？

不一定。
成熟的香蕉富含可溶性膳食纤维，口感好，有助于恢复肠道功能，缓解和预防便秘。而未成熟的香蕉含有较高的鞣酸，吃起来有点儿涩，鞣酸有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，会使便秘加重。所以不要选择未成熟、带绿色、较硬的香蕉来通便。

 ③ 香蕉皮上长斑点能吃吗？

要看果肉的状态。
香蕉皮黑斑，只要果肉正常，就不会对人体产生危害，可以食用。如果果肉已经发黑、变质就意味着香蕉开始腐烂了，不能再食用。部分果肉变黑也不建议食用。

           

肾病患者不宜多吃。香蕉中的钾元素含量偏高，肾功能异常的患者若是大量食用香蕉容易引起高血钾症。

高血糖者要控制好量。香蕉中的糖分含量较高，糖友在吃香蕉时要注意控制当天的饮食，尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大。

香蕉性寒，体质虚寒的人要少吃，脾胃虚寒致泻者则应禁食。

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 ｜香蕉的食疗方｜ 

山药薏米香蕉糊

材料：山药、薏仁、香蕉、黑枸杞。
做法：山药和薏仁各20g，温水冲开，加2根香蕉、几粒黑枸杞，用搅拌机打成糊即可。
功效：消肿排毒，健脾益气。

香蕉蜂蜜

材料：香蕉2根，蜂蜜适量。
做法：把香蕉去皮切成片状，铺在平底锅里烤；底面烤至焦黄的状态，翻面；把另一面也烤至焦黄的状态，烤好后，装入盘中，淋上适量蜂蜜即可食用。
功效：润肠通便。