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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道快手菜，做法简单一学就会，家里人都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、萝卜丸子
准备食材：白萝卜、胡萝卜、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、红薯粉。 做法步骤： 1、先将洗净的白萝卜和胡萝卜都切成丝，锅中烧水，水开加入盐，再放入切好的萝卜丝，烫30秒，捞出挤干水分，再放入盆中。 2、放入肉末，加入姜末、葱花、鸡蛋，再加入盐、鸡精、十三香，适量的红薯粉，搅拌均匀，再搓成丸子。 3、锅中烧油，油温五成热下锅炸，开小火慢慢炸，这样才不容易糊，炸至表皮金黄酥脆即可。 二、白灼莴笋
准备食材：莴笋、蒜末、青红椒丝。 做法步骤： 1、先将莴笋切成薄片，再加入盐，抓拌均匀，腌制10分钟，将它腌软以后，再加入适量清水，清洗掉多余的盐分，将它整齐的摆入盘中。 2、碗中加入蒜末、青红椒丝，用热油炝香，再加入蒸鱼豉油，搅匀后淋在莴笋上即可。 三、蒜蓉金针菇
准备食材：金针菇、火腿肠、蒜末、小米辣、葱花。 做法步骤： 1、金针菇切去掉根部，摆入盘中，火腿肠切成片，也摆入盘中。 2、碗中加入蒜末、小米辣，用热油爆香，再加入少许蚝油，搅拌均匀。 3、将调好的蒜蓉酱，均匀铺在盘中，锅中水开，上锅蒸5分钟，再撒入葱花，淋入热油，再淋入一圈蒸鱼豉油即可。 四、白灼西兰花
准备食材：西兰花、火腿肠、蒜末、红椒丝。 做法步骤： 1、西兰花切成小块，放入清水中，再加入盐和面粉，浸泡10分钟，再清洗干净。 2、锅中烧水，加入盐和少许食用油，水开放入西兰花，煮2分钟捞出，控干水分，然将花朵朝下摆入碗中，扣上一个盘子，翻转过来摆上火腿片。 3、碗中放入蒜末、红椒丝，淋入热油，激发出香味，加入蒸鱼豉油，搅匀淋在西兰花上即可。 五、黄金玉米羹
准备食材：玉米粒、鸡蛋、枸杞。 做法步骤： 1、锅中烧水，水开放入玉米粒，水开后五分钟，再加入白糖和水淀粉，煮至浓稠。 2、淋入鸡蛋液，搅拌均匀，放入少许枸杞，大火煮开即可。 |
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