故事是这样的,那天我早起没什么事做,就不停的刷小视频打发时间。早上嘛,肚里空空,是很容易被美食诱惑的对吧。然后就让我刷到了一个试吃空心葱油饼的小视频。得,馋虫这就被勾出来了呗。 好可惜,我所在的城市没有哪里是能卖空心葱油饼的。想要马上吃到基本是不可能了。那就只好寻找相关的食谱自己做了呗。然后,就有了今天分享的美食,超级酥脆,葱油香味浓郁的空心葱油饼啦。 好吃是真好吃,费油也是真费油。 你需要准备的材料有:面粉200克,葱花30克,热开水85克,盐3了,油10克 上面提到的材料,全部混合在一起,下手揉面成面团。 揉到光滑不粘手以后就可以拿去醒面啦,醒面半个小时左右,让葱油面团能够完全放松下来,变得很听话。 我们在操作台上抹点油,把醒面以后的葱油面团擀开,擀成薄薄的面片。面片的厚度不可以超过1cm哦。 用碗按压出一个个小小的圆面皮。就像是饺子皮一样。 我们准备来油炸吧,油温烧到9成热,中大火快速升温,下面皮。 一边炸一边用勺子泼油,保持恒温。这样葱油饼在炸的过程中会涨起大大的肚子哦。 非常的神奇和有趣。就像是我妈妈气鼓鼓的脸蛋一样。 翻面炸3秒就可以出锅啦。蓬蓬的就像是气球一样呢。 真是太脆了,轻轻一捏就碎。非常好吃,像是在吃葱油味的薄脆一样哈哈。 关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。 如果你喜欢今天的食谱,别忘了帮我点个赞和在看,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。 完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您。 |
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