24节气养生与食疗

一、人与天合：养生的最高境界

1.天人合一的养生观

（1）养生要讲究天人相应

春夏属阳，秋冬属阴。春生 夏长  秋收   冬藏。春夏夜卧早起，秋季早卧早起，冬季早卧晚起。

（2）养生需要形神合一

养形：主要是指脏腑、气血津液、肢体、五官九窍等形体的摄养。形乃神之宅。

养神：主要是指安定情志、调摄精神。

“神”是机体对外界各种刺激因素的应答性反应。

（3）养生追求动态平衡

阴阳平衡

所谓阳，一般只是活动的、上升的、机能亢进的，或属于功能方面的。所谓阴，一般是使沉静的、下降的、机能衰减的，或属于器质方面的。

气血平衡，气血是人体生命活动的物质基础，气可生血、行血，血可以化气、裹气，二者如影随形，同行同止。

脏腑平衡

五脏：心，肝，脾，胃，肾。

在理解人与自然界的关系上，主张人与自然的调和、协和、和谐，是中国传统文化的主流。

2.天人合一养生的原则

（1）顺应天地自然原则。

（2）顺应人体生物钟的原则。

就是应该适应日节律、月节律、年节律之大环境，使吃喝拉撒睡、行动坐卧与节律合拍和谐，不使行为和三大节律环境有悖。

（3）融入生活的养生原则。要顺乎自然，法于自然。

比如：主食与副食的平衡，成酸性食物与成碱性食物的平衡，荤与素的平衡，饥与饱的平衡，杂与精的平衡，寒与热的平衡，干与稀的平衡，摄入与排出的平衡，动与静的平衡，情绪与食欲的平衡等等。

四始四中

接下来，把上图24节气按次序排列如下：

立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨；

立夏、小满 、芒种、夏至、小暑、大暑；

立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降；

立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

二、春季养生

（一）基本要求

1.春季养阳，固顾阳气。

2.慎避风寒，防止春瘟。

“风者，百病之始也。”

    在辩证配食时，要根据病症的阴阳、虚实、寒热，根据《内经》中提出的“虚者补之”、“实者泻之”、“寒者热之”、“热者寒之一等治疗原则，分别给予不同的饮食治疗。对虚症，要注意别是阴虚还是阳虚而给予补养的食品，阳气虚弱者应该甘温益，以便阳气旺盛；阴精亏损者应该补益精血，以使阴精充足；阴火旺者宜用甘凉清补(清补的食品主要有山药、莲子、百合、冰、桑椹、藕、豆腐、蜂蜜、赤小豆、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、鸭、面筋、牛乳、薏苡仁、粳米、小麦等)，阳虚畏寒者宜用辛甘补(温补的食品主要有羊肉、牛肉、狗肉、鸡、鸽、鳝鱼、海、淡菜、荔枝、桂圆、核桃、板栗、红糖、胡萝卜、糯米等)。

　对于实症，则要辨别是哪种实邪，如病由热邪引起，要给予清的饮食(如西瓜、鲜藕等)；如病由寒邪引起，就要用温热的饮(如干姜、羊肉、红糖等)。

再次，还要辨明疾病属于哪一脏腑，根据病症所在的脏腑采用

“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入甘入脾”。

　“怒伤肝，喜伤心、忧伤肺、恐伤肾”。