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瓜蒌又叫药瓜，其籽被称为“瓜子之王”，药用价值高，瓜皮也能做中药，瓜根还可做天花粉，可谓全身是宝。 瓜蒌在实际应用时常分为瓜蒌皮（果皮入药）、瓜蒌仁（种子入药）、瓜蒌霜（瓜蒌仁去油制霜）、全瓜蒌（果实入药，简称瓜蒌）。 中医中药瓜蒌具焦糖气，味微酸、甜。以皮厚，皱缩，糖性足者为佳。生用。中药瓜蒌性味甘、微苦，寒。归肺、胃、大肠经。具有清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠的功效。 注意：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。 中药瓜蒌皮为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果皮。性味甘，寒；归肺、胃经。功能清热化痰，利气宽胸。适用于痰热咳嗽，胸闷胁痛。煎服，6～10g。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。 中药瓜蒌子为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。性味甘，寒；归肺、胃、大肠经。功能润肺化痰，滑肠通便。适用于燥咳痰黏，肠燥便秘。煎服，9～15g。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。 现代药理瓜蒌中分离得到的氨基酸具有良好的祛痰效果，所含天门冬氨酸能促进细胞免疫，有利于减轻炎症，减少分泌物，并使痰液黏度下降而易于咳出。煎剂或浸剂对多种革兰阳性和阴性致病菌均有抑制作用。对某些皮肤真菌也有抑制作用。醇提物能明显降低胃酸分泌和胃酸浓度，抑制溃疡形成。瓜蒌能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，较大剂量时，能抑制心脏，降低心肌收缩力，减慢心率，能延长缺氧动物生存时间，提高动物耐缺氧能力。所含栝楼酸能抑制血小板凝集，全瓜蒌有较强的抗癌作用。水提物可使血糖先上升后下降，最后复原，对肝糖原、肌糖原无影响。
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