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刷手机时，看到这样一个问题，引起了无数网友的热议，瞬间就评论上千： “爱吃肉和爱吃素，到底哪一类人更健康呢” 特意翻阅了网友的答案，发现大家各抒己见，各种答案应有尽有： 一大部分都觉得，吃素食更健康一些，毕竟它很容易消化，也不用担心高脂肪、高热量的问题；少部分人觉得，爱吃肉的人更健康，因为他们摄取了更多的营养物质，完全不会出现营养不良的情况。 但实际上，这些答案都不对。要是从健康的角度出发，饮食太过单一的话，对身体都有很大影响。要不然，也不会提倡“荤素”搭配的饮食原则！毕竟有荤有素，才能确保营养的多元化，维持身体的健康平衡。 那些提倡只吃素食的朋友，是时候清醒了！ 身边有很多朋友，他们为了保持好的身材，就在饮食方面多加控制。用他们的话说：荤类的脂肪太多，还是吃素食更健康，所以一日三餐都以不同的素菜为主，绝对的低油、低脂。 但实际上，长时间吃素食的话，对身体的危害特别大，这绝不是危言耸听。可能短时间内，觉得吃素食没有问题，甚至感觉身体正在变轻盈，体重也在得到有效控制，但之后呢？ 1、营养跟不上 人体的健康，除了需要素食中的微量元素、维生素之外，还需要荤类食材中的脂肪、蛋白质等物质。若是长时间只吃素，那身体的其他营养肯定跟不上，就会出现营养不良的情况。 2、免疫力下降 想要身体健康，就需要良好的免疫力加持，而素菜中没有提高免疫力的成分。反倒是荤类食材中，含有人体必须的氨基酸，对消化和吸收能力都有很好的提高。这样看的话，常吃素菜会出现免疫力下降的情况。 3、脂肪肝 大家一定觉得很吃惊，为何光吃素食，还会出现脂肪肝呢？印象中，多吃大鱼大肉，摄入过多的脂肪后，才会出现脂肪肝。但实际上，长期素食也会加大脂肪肝的风险，主要是体内的蛋白质含量太少，影响肝脏正常工作。 4、伤害大脑 长期吃素的话，会让人变笨，这不是随口说说，而是有科学依据的。大脑的运行和工作，需要足够的蛋白质，而素食中没有蛋白质成分，无法给大脑提供更多营养成分。 何为健康的饮食呢？ 单纯只是肉类，或者素食的话，其实对健康都不好。正确的饮食理念，肯定是“荤素搭配”，一日三餐中有肉、有素、有水果，缺一不可。 当然，也不用吃太过滋补的肉类，因为身体吸收不了，最后反倒是负担。最推荐的荤类食材，应该以鸡肉、鱼肉、牛肉和海鲜类，这些食材都属于低脂和高营养的范畴。 至于素食，也不要太过单一，那么多的素菜要换着吃，毕竟每种素菜中的营养物质不一样。 写在最后：素食很好，肉类也很好，但是它们需要搭配，这样才能把营养最大化，让身体更健康。 |
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