【原】补脾胃，为什么医生推崇铁棍山药？

早在周朝时期，人们就已经开始种植山药，历代名医都极为推荐。《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品；《神农本草经》将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉；医圣张仲景极其推荐山药，他形容山药：虚劳诸不足，风气百疾，薯蓣丸主之。

脾胃是我们消化食物和吸收养分的器官，如果脾胃功能发生了问题，就会出现一些症状。以下是脾胃差的常见症状：

1. 食欲不振：没有食欲，或者只吃几口就感到饱了。

2. 消化不良：吃东西后可能会感到胃部不适，如胀气、恶心、呕吐等。

3. 大便异常：有的腹泻频繁，且形状不正常；有的便秘，排便不畅。

4. 情绪不稳定：脾胃问题也可能导致情绪不稳定，易激动、易哭等行为。

5. 营养不良：脾胃问题会影响到肠胃吸收率，导致营养摄入不足，特别是小孩子表现明显，影响生长发育，体型瘦弱，甚至矮小。

6. 口臭：脾胃问题也可能导致口中有异味，口臭。

7. 免疫功能下降：由于脾胃虚弱，消化吸收功能受到影响，身体缺乏营养，会导致身体的免疫力降低、抵抗力下降，易患感冒或其他呼吸性疾病。

铁棍山药在河南焦作已有3000多年的种植历史，为历代皇家贡品，享有“怀参”“华药”的美誉，是现代养生延年的营养佳品。山药富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养物质，尤其是其中的黏液蛋白酶，是很好的保健食品，能够促进消化，增强脾胃功能。

1.健脾益胃、助消化：

山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维，与本身黏度高的性质相结合，对消化系统有很好的维护作用，可以有效地改善脾胃机能，预防脾胃虚弱和消化不良，有增强人体免疫力等保健作用。

2.补益作用：

在中医理论中，人体精气两旺，可以保证身体的健康和活力。如果脾胃功能不良，就会导致虚弱和疲劳等状况。铁棍山药富含维生素B1、B2、E等微量元素，以及多种氨基酸，能够有效地补充人体所需的营养物质，从而增强体质，提高免疫力，预防疾病。山药中还含有一种叫作山药粘液酶的成分，这种酶有很好的养肾、补肺作用，经常食用山药可增强人体免疫力，促进身体抗病能力。同时，山药中的膳食纤维和维生素也有利尿和抑制血脂的作用，帮助身体排毒和防治各种心血管疾病。

3.降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿：

山药中含丰富的DHEA（青春因子），DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。是人体生命活动中非常重要的一种活动物质，是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）的基本结构。女性体内可以促进卵巢的功能发挥，帮助女性调节内分泌。男性体内有壮阳作用，保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。

河南焦作铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。沙土铁棍山药整体成圆柱形，外皮微黄，比较均匀，须根细密；垆土铁棍山药表面弯曲，外皮有紫斑（微量元素聚集），须根稍粗壮。我们通常讲的有入药价值的山药单指焦作温县垆土铁棍山药，也就是怀山药，市面上的其他山药当做一种普通的菜吃是可以的。

铁棍山药粉，是如何作成的？

选择河南焦作温县垆土铁棍山药，经过麸炒、出锅、过筛（筛除麦麸）、山药切片、打粉等工序，麸炒是中药炮制方法，山药麸炒，既保留它的营养，又更健康，不上火，同时这种工艺可增强或激发山药粉本身的效能。

不爱吃饭、挑食厌食、经常感冒咳嗽、容易反复积食、孩子易脾虚，易反复感冒，易咳喘，不长个儿，没胃口，睡觉流口水，易腹泻...有这些问题 铁棍山药粉伺候。

 铁棍山药粉，健脾养胃，有个好脾胃，吃嘛嘛香！早餐来一杯，又暖又香营养丰富，全家都可以喝！