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在家做了30多年的菜，家人说：第一次吃过你做那么香的菜！ 一种食材，一味调味料，一个烹饪方法，就能在家烹饪出不一样的家常味！小厨在家做了30多年的菜，几乎在家烹饪过无数的菜肴，什么白切鸡，红烧肉，小炒肉，回锅肉，酸菜鱼等这些普通的家常菜，早已烹饪到滚瓜烂熟了，闭着眼睛都能做出来！ 但是今天在家做了这道菜，万万没想到家人吃了都说：吃了你的菜30多年，第一次吃过你的那么香的菜！一出锅飘香扑鼻而来，端上饭桌，家人都抢着吃，慢一点连汁都不剩！实在是太好吃了，关键做法简单，在家第一次做就可以成功！ 《麻辣香锅》 材料：肥肠500克，鱿鱼须200克，土豆1只，莲藕1节，虾10只，蒜姜末20克。 调味料：香辣酱2勺~👇🏻有同款）一勺酱油，一勺蚝油，孜然粉半勺，盐少许。 详细做法： 1.将肥肠处理干净后，用刀剁成小块，土豆削去皮，切成条，莲藕切成片，虾开背，鱿鱼须处理干净，准备好配料。 2.锅里热油6成时，放入土豆条，莲藕，虾，鱿鱼须分别放入炸制熟透，捞出控油备用。 3.肥肠放入锅里，放入姜葱，适量的料酒，倒入水，煮30分钟，捞出沥干水分备用。 4.锅里热油，放入肥肠炒制焦皮时，放入蒜姜末，香辣酱炒出香味后，接着放入炸好的配菜，放入调味料煸炒均匀，放入青红椒丁，洋葱丝大火煸炒制香即可出锅。 家人们，在家一定要试试这款麻辣香锅，做法简单，出锅却是飘香扑鼻，好吃到停不了嘴！#微头条生活养成计划# #家常菜#       |
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