炒四样

材料：胡萝卜1根，香干3片，西兰花200克、蚝油1勺，葱1段，蒜2瓣，鲜辣椒1个，油豆豉1小勺

做法

1.西兰花洗净掰成小朵

2.西兰花的梗也不要扔呦，削去外皮切丁

3.胡萝卜去皮切丁

4.香干切丁

5.葱、蒜切碎、鲜辣椒切小段

6.锅内加油烧至4成热，下入香干丁、胡萝卜丁

7.煎至表面微黄

8.把菜拨到一边，下入葱碎、蒜碎、油豆豉炒出香味

9.然后和食材炒匀

10.下入西兰花梗丁，加少量水炒匀

11.下入西兰花和鲜椒段

12.最后加入适量蚝油炒匀即可出锅