《天天饮食》 20130417 宫保酥皮虾

本期节目主要内容：     本期节目为您介绍“宫保酥皮虾”：主料：海白虾；辅料：花生米、干辣椒、花椒、白糖、葱姜蒜、米醋等；步骤：（1）海白虾去头、开背、挑虾线，用盐、料酒和胡椒粉腌制；（2）花生凉油下锅炸到酥脆备用；（3）海白虾炸熟后捞出 油温七成熟时复炸；（4）料酒、酱油、盐、米醋、白糖和水淀粉调成宫保汁；（5）锅中放油，下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱片炒香后放入炸好的虾，倒入宫保汁，炒匀；（6）出锅前放入花生米即可。（《天天饮食》 20130417 宫保酥皮虾）