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在农村，农民对传统的土灶有多么的偏爱？不少农民都已经建了小洋楼，别墅了，依然还是会另外搭建一个房子，就是专门用来打制一口土灶。 对于很多年轻人来说，现在生活方便了，完全不需要土灶了。可是很多农民最清楚，土灶的优势是煤气灶、电饭煲等电器所不能比拟的。
比如家里如果办酒席了，用土灶烧纸饭菜更方便，而且烧纸的饭菜也要更好吃。这个也是事实，吃过土灶烧制饭菜的朋友们最清楚，它吃起来就是要更香更美味。 不过打灶也是很有学问的，并且讲究也比较多，比如打灶都要先挑选一个日子，有些日子就是不宜打灶的。 甚至连“灶口”的朝向也有讲究，在民间就有“灶口三不对，家旺人富贵”的说法，意思是打灶的时候灶口有三个位置是不能朝着的，这样对家人来说安康又富贵。 这话可不是迷信，而是有依据的，希望大家越早了解越好。那具体是哪“三不对”呢？我们一起来看看吧！ ①灶口不正对着窗户。
意思是说你在设计土灶的时候，灶口是不宜直接对着窗户。老辈人的说法是灶台是一句聚气的地方，如果直接对着窗户的话，那对家庭的运势不好。 其实灶台在设计的时候，要避免灶口对着窗户也是有依据的。因为如果灶口对着窗户，那么窗外的风就有可能直接吹进灶口里面，就会导致火不容易燃起来。 就算是燃起来了，一般火也不太旺。这样的话烧火做菜，就会导致很多的柴火浪费掉了。 如果是遇到刮大风的话，还可能会将灶口里面的火焰卷起来，这样的话就很容易引起火灾。 因为在灶门旁边都会放一些烧火的材料，特别是在古代的窗户还都是油纸糊的，这样遇到明火又有大风，就很容易燃烧起来，而这是非常危险的。
②灶口不对门。 小时候我就看到过大人打灶，有些还会专门请老师傅来打灶。并且小编见过农村很多的土灶，就从来没见谁家的灶口是对着门口的。因为在民间有一种说法：“开门对灶，财畜多耗”， 其字面的意思是说，如果将灶口对着门的话，很容易会将家里的运势吹散，非常的不吉利。当然了古人这样说，也是为了警醒我们不要把灶口对着门口。 因为大门是人进出的通道，同时也是风流动的通道。这样如果灶门对着门，那风吹进来就有可能把火吹灭了。 尤其是在点火的时候，如果经常有风吹过来，那是很难点燃的。同时吹进来的风太大，灶内的柴火燃烧很快，如果不注意也会有火灾隐患。 ③灶口不能冲西北方向 自古以来在民间就有一个规矩，灶口可以朝很多方位，但是不能朝向西北方位。 按照老师傅的说法，烹饪食物是离不开火的，而根据民间五行的说法，灶属火。同时在古籍《河图括地象》中记载：“天不足西北，地不足东南，西北为天门，东南为地户”，也就是说，西北为天，灶口对着天门是不吉利的。 其实灶口不能对着西北方向，主要还是因为我国是处于北半球，而在夏季的时候基本都是刮东南方，到了冬天就是以西北风为主，如果灶口朝着西北方位的话，在冬天的时候会频繁灌进冷风。 这样既不利于掌握火候，同时还容易导致灶台出烟，从而室内是烟雾缭绕，常会把人熏的眼泪直流。 在农村烧过土灶的都应该知道，因为农村的厨房一般都是没有抽油烟机的，再加上土灶的火比较猛，如果灶口设计不合理，就容易导致厨房里到处都是浓烟，别说是在里面烹饪了，就是路过一下也会被熏出眼泪。 因此古人所说的“灶口三不对，家旺人富贵”，就是古人传下来的一句古训，是警醒后人在设计土灶的时候，要避开一些容易犯的错，避免入坑，这样不仅设计不合理，甚至还存在一些安全隐患。 其实这个不光是在农村要注意，即便是城里的一些厨房也要注意一下，这可不是迷信，有些还是有科学依据的哦。 点击"蓝字"可查看【今年谷雨不一般：“谷雨在月头，寡妇不用愁”，今年收成不好吗？】，喜欢文章的朋友，恳请您能够顺手点击文末右下角【在看】！ |
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