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（1）空心菜 美味的家常炒空心菜  做法：1、先把食材处理好，把空心菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；备用； 2、接下来，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，切成蒜末；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；  3、然后热锅烧油，放入蒜末、辣椒和花椒炒香，放入空心菜，翻炒一会儿，放入适量的西瓜酱和盐，继续炒到食材成熟入味；即可； （2）菠菜 美味的菠菜炒鸡蛋 食材：菠菜、鸡蛋、葱姜、酱油、胡椒粉、盐  做法：1、先把新鲜的菠菜择洗干净，去掉杂质后，切成段，放入热水里面，焯烫一会儿后，捞出来，沥干水； 2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点盐和温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；把葱姜分别处理好，切成葱花和姜末；  3、然后热锅烧油，放入葱花爆香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成碎块之后，盛出来； 4、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入菠菜，翻炒一会儿，倒入炒好的鸡蛋，加入一点酱油、胡椒粉、盐，继续炒到食材成熟入味；即可；  |
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