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一番忙碌后，黑黄两款慕斯蛋糕从我的冰箱陆续进入别人家的冰箱，自己的冰箱空荡荡，原料渐空，成品也无了。
次日周六，外出采买路上，收到了一些品鉴的回馈，一边走，一边思考与交流，汇总集合： 1、海绵层刷涂的糖浆比之前略多，口感湿润度和平衡与之前会不同； 2、巧克力、淡奶油所有原料都是固定的，少了一层甘纳许裱花； 3、甜与苦的口感转变够不够到位？ 4、不同采摘地、品种、成熟度、采摘期的水果，酸甜度的变化。 落实到最后的成品，对应的微妙变化......，闻之感应，舌并生津。  面对精致美好的甜品，不由会联想到下午茶，如《唐顿庄园》般的幽深古堡，人们享用英式下午茶，上流社会举止优雅，风度翩翩的少男少女...... 
维多利亚女王统治时期(1837~1901年)的大英帝国，彼时的世界之巅，就如狄更斯笔下的“双城记”一样： 这看似是最好的时代，但它也可能是最糟糕的时代；它在睿智中，又充满蒙昧；虽信心百倍，但又疑虑重重。 
奥斯卡·王尔德笔下的《道林·格雷的画像》（ThePictureofDorianGray，1891年）即是这一时代的产物。 道林·格雷是一名长在伦敦的贵族少年，心地善良，相貌极其俊美。道林通过画家霍尔沃德为他所作的画像，认识到自己惊人的美，在画家朋友亨利勋爵的蛊惑下，他向画像许下心愿：美少年青春永葆。 此后，岁月的沧桑和少年的罪恶都由画像承担，道林受亨利勋爵思想蛊惑，崇尚：“只有感官才能拯救灵魂，就像只有灵魂才能拯救感官一样。享乐的目的就是体验本身，而非体验的结果，不管这种结果是苦是甜。” 
当他因为玩弄一个女演员的感情致使她自杀之后，画像中的道林发生了邪恶的变化。十八年后，道林美貌依旧，画像丑陋不堪。对画家作品的憎恶以及对自己丑陋灵魂的厌恶，道林谋杀了画家霍尔沃德，前来寻仇的女演员的弟弟被他巧言欺骗死于非命，道林最后举刀向丑陋的画像刺去，结果自己离奇死亡。死去的人变得丑恶苍老，而画像却年轻如初。剧中人的故事已经终结，作者王尔德的故事刚开始......路易十六时代的餐厅设计的熠熠生辉，墙壁四面为玻璃镜子，空间感强烈，墙上的柱子被两个女神围绕，真金箔镶嵌装点。华丽厅堂里金发碧眼的美人眼神放荡不羁，勾魂动魄，王尔德被阿尔弗雷德.道格拉斯勋爵的巧言善辩所征服，他对《道林格雷的画像》的理解与欣赏同自己如出一辙。那个命中注定却又在劫难逃的相遇改变了王尔德的一生。
Hotel Café Royal的下午茶三层咸的，三层甜的，咸的吃完了还可以免费续，甜的吃完了还有当日特供蛋糕。小飞的产品图一向视觉传达质量很高，他的店里由一个当地有名的摄影师帮他拍摄。这一天，新年礼盒的后期依然保持了高质量，构图层次丰富细腻，色调统一逼格很高，是最近Ins上很流行的暗系风，在食物拍摄上很能突出主题，并且很能产生高级感。“昨天拍了一天照片，这个我们自己拍的，用小摄影棚。”固定的后厨团队保证出品质量;前后台协调配合的日渐成熟，高效更迭迅速的留精推新，强大的研发与执行能力，一个人本身就是一支队伍，借时间打造出一支团队，在魔都甜品界拥有一批忠实拥趸者。自己经历过的，曾经的设计工作，几年，每一个出品都忒么付出大量时间，经历高强度学习才能完成，完成后并结束的工作，真不敢询问客户后续感觉，数年一直如此。直到某年某日，同在会计事务所历练了几年的闺蜜谈工作体会，她言面对严苛导师时候的紧张与害怕，恍然：原来大家都曾经强颜欢笑去坚强。以后又经历过很多，然后淡然，接受永远不完美的自己。最重要的事情只有一个。从不停止去追求更好的脚步，所有遇到，皆成就自己。懂自己的优点与缺点，一次次通过经历优化进化，过程中不停反复自大、自省，从热烈到平静，不改初心，直到有一天超越自己。
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