【原】芋头红烧肉，软糯入味两步就搞定！

芋头红烧肉的用料

五花肉 300g	芋头 200g
胡萝卜 半根	冰糖 10g
蒜头 5瓣	姜 4片
陈皮 少许	花椒 少许
味极鲜酱油 3勺	蚝油 1勺
红烧酱油 0.5勺	高汤 少许
白芝麻 少许

芋头红烧肉的做法

步骤1   准备好所需食材，改刀备用。   

步骤2   取出电饭煲，放入姜片跟蒜瓣。   

步骤3   放入五花肉。   

步骤4   再加入味极鲜、花椒、陈皮、蚝油。   

步骤5   设置精煮饭模式。   

步骤6   程序结束后加入冰糖。   

步骤7   颜色如果觉得比较浅，可以加少许红烧酱油，简单拌一下。   

步骤8   接着加入胡萝卜、荔浦芋头。   

步骤9   再淋上少许高汤。   

步骤10   最后设置一下快煮饭模式，程序结束后就可以开吃啦~   

步骤11   成品照   

步骤12   成品照   

芋头红烧肉的烹饪技巧

高汤不是必须的，但是汤汁没过芋头，芋头会格外入味！