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丁志勇 4月3日晚，仪征红楼梦学会数十位会员齐聚仗剑渡文创展示中心，举行新年第二期读书交流会。活动开始前，刚赴北京参加中国红楼梦学会换届大会归来的张桂琴会长接受了仪征电视台记者的专访。张桂琴会长就自身为了研究《红楼梦》做了哪些努力、仪征红学会的活动特色、仪征与红学曹学的深厚渊源以及今后学会的发展规划等问题接受了记者的采访。张会长表示，仪征曾是曹雪芹祖父曹寅工作过的地方，与红楼梦的关系非常深厚，红楼梦中很多的方言美食都能在仪征找到，仪征的运河、盐业也均与红楼梦息息相关，仪征红学会自成立以来曾先后数次组织寻访曹寅活动遗迹、外出游学等活动，并一直坚持每月一次的线下读书会，让会员在深度阅读的基础上充分了解红楼梦这部著作，并与游学活动相结合，扩大学会的影响力和凝聚力，取得了很好的成果。张会长表示，仪征红学会人才济济，囊括了红学、诗词、楹联、收藏、朗诵、书法、手工制作f等各行各业的人才，今后将进一步丰富活动形式，注重对会员的学术培养，力争拿出有份量的学术研究成果，将仪征红学会打造成为古城仪征一张闪亮的文化名片。学会数位会员也接受了电视台记者的采访。
本期读书会重读第六十一回——投鼠忌器宝玉瞒赃，判冤决狱平儿行权。与会会员们轮流朗读后就本回的情节内容进行了探讨交流。本回的回目名——“投鼠忌器宝玉瞒赃，判冤决狱平儿行权”是经程本修改后的回目名，而各个钞本都是作“情赃”“情权”，戚本则是作“情权”“循私”，由此亦不难看出，瞒赃也好循私也罢，皆是因情而起。简单梳理一下这个案子的原由，王夫人房中的彩云，悄悄偷了玫瑰露给赵姨娘，王熙凤命林之孝家的前去调查，数日无果。结果某日恰好撞见柳家的女儿五儿，于是将其逮住盘问，并在厨房内一顿搜查，恰好搜出一瓶玫瑰露，林之孝家的便认定王夫人房中的玫瑰露失窃就是五儿干的，于是将其关押起来，准备回禀上级处理。而事实上五儿拿的玫瑰露却是柳氏之嫂送给柳氏的，是以从根本上这就是一出冤案。这一事件发生的时候，大观园内的直接领导本是李纨、探春、宝钗三人小组，也就是说这个案子本应是李纨、探春和宝钗负责，但这些所谓的领导却纷纷躲避，李纨借口“兰哥儿生病”，让林之孝家的去找探春，探春也不想管这个案子，让林之孝家的去找王熙凤，彼时王熙凤正在生病，于是这个案子推来推去落到了平儿头上。而一番调查之后，平儿渐渐发现了事情的真相——王夫人房中的玫瑰露系赵姨娘唆使彩云所偷，五儿是被冤枉的。但也正是因为查出了这个真相，平儿没办法公正处理。而问题的核心正是赵姨娘，彩霞偷玫瑰露必定是为赵姨娘偷的，而探春又是赵姨娘的亲生女儿，现在还是大观园三人管理小组的成员，换句话说，探春是平儿目前的上司之一，一旦揭开这个真相，撕破赵姨娘的脸倒也无所谓，但势必将牵连探春。聪明的平儿当然不能让这样的事情发生，于是乎一个解决方案在她脑海中形成了，这个方案的核心就是宝玉。
机敏的平儿想让宝玉玉承担这个责任，好将这个案子摁下去，某种程度上来说，她也利用了宝玉爱护女孩儿这个弱点。果不出所料，宝玉一听立刻表态：“也罢！这件事我也应起来。就说是我和她们顽的，悄悄的偷了太太的来了。两件事都完了。”袭人道：“也倒是件阴骘险事，保全人的贼名儿。只是太太听见，又说你小孩子气了、不知好歹了。”不仅如此，平儿也看准了怡红院主子丫头们的心性，贾宝玉是个“滥好人”，没事也要揽事；袭人是个敦厚人，自然是能帮则帮；晴雯更是个火爆脾气，她上来就指出：“太太那边的露，再无别人，分明是彩云偷了给环哥儿去了”，可谓是一语点破了真相，但平儿就在等这句话：平儿笑道：“如今便从赵姨娘屋里起了赃来，也容易。我只怕伤着一个好人的体面。别人都别管，这个人岂不又生气！我可怜的是她，不肯为打老鼠伤了玉瓶。”说着，三个手指头一伸。袭人等听说，便知她说的是探春，大家都忙说：“可是这话，竟是我们这里应了起来的为是。”于是乎大家都很默契地选择了心照不宣。然而事情到此并没有结束，平儿又将彩云唤来警示一番并向凤姐汇报，凤姐又岂是常人，她立刻看出了这其中的猫腻，于是凤姐提出她的想法：“依我的主意，把太太屋里的丫头都拿来，虽不便擅加拷打，只叫她们垫着磁瓦子，跪在太阳底下，茶饭也别给吃，一日不说，跪一日，便是铁打的，一日也管招了。”平儿又旁敲侧击劝说王熙凤，核心论点就两个：第一，咱们都是大房的人，就算操上一万分的心，将来也是要回那边的，何苦得罪人；第二，你身体一直不好，之前怀了个男胎，结果不到六七个月就掉了，也是操劳过度导致的，何苦操这么多心。这两个理由完全贴合了王熙凤的心意，最终连女强人凤姐也只能长叹一口气：“凭你这小蹄子发放去罢”。至此，这件案子才算是完全了结。纵观整起事件，我们不得不佩服平儿的聪明机敏和大局观，从表面上看事情算是得到了圆满处理，但到底还是通过“和稀泥”的方式完结的，罪魁祸首赵姨娘并没有受到丝毫惩罚，而且若是彼时没有贾宝玉这么个“冤大头”，又该如何处理呢？这些都是贾府日常管理存在的严重漏洞和弊端，贾府最终的大厦倾倒，其内部管理的种种弊端又何尝不是原因之一。
本回中另有一段插曲，就是司棋大闹厨房。而司棋作为一个丫鬟为何敢于这么做呢？首先，司棋是迎春身边的人，而迎春性格懦弱不善言辞，将性格火爆的司棋安排给她正好可以完美的互补。其次司棋虽是丫鬟却也是一个有背景的人，邢夫人的陪房王善保家的就是司棋的外婆，是以司棋并不怎么将柳家的放在眼里。最后，这柳家的也做的有点过份， 前次的豆腐弄的馊的，这次明明有鸡蛋却又找理由推脱，最主要是看人下菜碟，晴雯宝钗等人要啥有啥，换作迎春房里就各种推脱将就，也难怪司棋发火。而司棋如此刚烈火爆、雷厉风行的性格又为日后其悲剧的结局埋下了伏笔。 本回中出现的芦蒿炒面筋和油盐炒枸杞芽这两道菜也是充满了春天的气息。这两道小炒除了应季美味外均有食疗的作用，曹公安排宝钗、探春吃油盐炒枸杞芽儿，晴雯吃芦蒿炒面筋自有其用意。先说枸杞芽儿，枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。初春时枸杞长出嫩苗，略带苦味，后味微甜爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊等。食用枸杞芽从古就有，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富。宝钗和探春所点的这道小炒——油盐炒枸杞芽儿，对她二人的体质来说是极为对症的。据分析，宝钗所患之病极可能就是哮喘中的“热哮”，第七回中说是一个秃头和尚，说专治无名之症因请他看了，他说宝钗这是从胎里带来的一股热毒。吃的是“冷香丸”。用的各色花蕊干及各个节气的水相辅相成君臣佐使，且均是甘寒平性之物，验证了中医以寒药治热病的医理。而探春虽是庶出的三小姐，却比惜春这个嫡出的四小姐还要刚强，“才自精明志自高”，探春性格豪爽，办事练达，检抄大观园时，其他人均吓得战战兢兢，唯独她给了王善保家的一记响亮的耳光。既是探春性格的表露，也间接表明了这位三小姐肝气旺盛的体质。对患有热哮的宝钗和体质偏于阴虚阳亢的探春来说，这道油盐炒枸杞芽儿，其清泻肝火、滋肾养阴的食疗养生作用是显而易见的。
再看芦蒿炒面筋这道菜。芦蒿，又名蒌蒿、水蒿等。具清香气味，嫩茎叶可凉拌、炒食。《本草纲目》说其性甘凉，有清热解毒、平抑肝火等功效。晴雯的性子在《红楼梦》第五十二回中，平儿对其有非常清晰的描述：“究竟这镯子能多少重，原是二奶奶说的，这叫做虾须镯，倒是这颗珠子还罢了，晴雯那蹄子是块爆炭，要告诉了他，他是忍不住的一时气了，或打或骂，依旧嚷出来不好，所以单告诉你留心就是了。”平儿是为了不生是非，可晴雯到底是没忍住，冷不防欠身一把将坠儿的手抓住，向枕边取了一丈青，向他手上乱戳，口内骂道：“要这爪子作什么？拈不得针，拿不动线，只会偷嘴吃眼皮子又浅，爪子又轻，打嘴现世的，不如戳烂了！”由此一看就知晴雯性格刚烈、肝火旺盛，这道芦蒿炒面筋的确是适合她的体质的食疗佳品。苏东坡诗词中有”蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。”除了拼死吃河豚外，东坡居士对芦蒿看来也是有偏爱的。在吃芦蒿这件事上，晴雯倒是和东坡居士想到一块去，估计东坡居士也可能是阴虚阳亢的体质吧!! |
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