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道医之家
2023-04-17 08:28
发表于北京
前几天，钱叔叔因为胃痛被紧急送往医院，原来是患上了浅表性胃炎，医生告诉他养胃不能只靠药，还要靠养。 说到养胃，很多人想到了生姜，生姜能够温胃止吐，但是对于怎么吃，每个人的看法都各不相同，有人认为吃生姜时要去皮，有人则认为应该连皮一起吃。 很多人都知道生姜对人体有益，但是如何吃、怎么做才能真的对身体起到保健作用，却不是非常了解，下面就为大家科普一下。
01“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜到底要不要去皮呢？答案很简单 生活中很多人都听说过这样一句话，那就是“吃姜不去皮，吃错一生疾”，在吃生姜的时候到底要不要去皮呢？这个需要根据具体情况来进行判断。 日常生活的烹饪习惯，很多人都认为吃不吃皮不重要，其实生姜和姜皮在药理上的药效并不相同，生姜微温，姜皮则微寒。 这两者的药效不同，在使用时要根据具体情况判断，是不是需要将生姜皮去掉，如果想要缓解感冒的话，去不去皮影响并不大，因为两者都有缓解感冒症状的功效。
最佳的食用方法是，风热感冒不去，皮风寒感冒去皮，但是脾胃比较虚弱的人不可以带皮食用生姜。 脾胃虚弱是因为脾胃内部的阳气受损，从而表现出腹胀和腹泻等症状，姜皮属于凉性的，如果带皮一起吃的话，会加剧对脾胃阳气的损伤。 如果在吃生姜前吃了很多凉性的食物，那么就不要食用姜皮了，身体讲究温寒调和，吃太多凉性食物对身体是百害无益的。
寒性的食物，包括西瓜，黄瓜，生蚝等，能够降火的食物基本上都属于寒性的食物，日常生活中要注意饮食搭配，特别是在夏天时不要只吃寒性食物。 除了从药性的角度来判断是否需要去皮，也可以从现实生活来判断是否需要去皮，如果生姜的外表用硫磺进行了熏制，当时最好将姜皮去掉。 如果只是用来去腥，并不是大量食用的话，姜皮去不去对身体的影响并不大，更何况姜皮的营养价值也很高。
02常吃生姜，对人体还有什么好处吗？ 保护肝脏 生姜当中含有一些特殊物质，能够促进肝脏中毒素垃圾的排出，促进肝脏的血液循环，中医上，生姜在养肝方面有一定的效果，可以使肝脏越来越健康。 缓解咽喉肿痛 如果出现了感冒、流感的症状，喝生姜汤能够帮助缓解咽喉肿痛，促进体内毒素的排除，提高身体的免疫力。 提高我们的食欲 生姜当中含有的某些营养物质，能够刺激胃肠道作出反应，加快肠胃的蠕动，从侧面来说提高了人体的食欲，适合消化不良的人。生姜对于调理胃肠道健康起着一定的作用，能够促使胃酸分泌，加速食物的消化。
03这些人别吃生姜 有便秘情况的患者 生姜属于辛辣的食物，如果出现了便秘的问题，并且非常严重的话，建议少吃生姜，不然会加重症状，不利于粪便的排出。 口腔有异味的人 对于口腔有异味的人来说也不建议吃生姜，因为生姜属于辛辣刺激的食物，辛辣的味道会留存在口腔内部，进入胃部也会如同在口腔一般受到刺激。 阴虚体质的人 每个人的体质都不一样，对于阴虚体质的人来说，一定要少吃生姜，因为吃多了很可能会加重阴虚的症状。 |
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