中国八大菜系。

鲁菜川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜。浙江台经典名菜，西湖醋鱼，龙井虾仁，雪菜大汤黄鱼，清汤越鸡，干排焖肉，五香煎蛋，冰糖，甲鱼，三丝敲鱼，So福建经典10大名菜，佛跳墙，荔枝肉酥，排骨，白斩鸡算九头门。江苏十大经典名牌，大煮肉丝，无锡排骨，小金陵盐水鸭，红烧河豚，松鼠怪鱼，砂锅鱼头，水晶羊肉，软兜长鱼。山东十大经典名菜，九转大肠，葱爆海参，糖醋里脊，糖醋鱼，爆炒鸭花油爆双脆，空腹一品锅朝方朝天锅。