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（笔者拍摄葡萄牙欧洲大陆的最西端的罗卡角 CAPE ROCA） 笔者于2015年5月走访地中海沿岸国家，其间重点考察了葡萄牙第二大滨海城市波尔图，拟写如下考察随笔：
坐落在杜罗河(Rio Douro)河口的波尔图，是葡萄牙的第二大城市。波尔图（葡萄牙语：Porto），是葡萄牙北部一个面向大西洋的港口城市，波图省省会及北部大区的行政中心。葡萄牙的国名与波特酒都源于这城市。其旧城区与周围产酒区是世界文化遗产。杜罗河蜿蜒穿越整个城市，旧城筑于东岸的丘陵坡地上，新城大部在北岸。城市以东为杜罗河峡谷，上架桥梁三座。从里斯本坐火车过来需要约两小时。 波尔图是一个非常特别的地方。这里既有豪华的街区，也有狭窄街道和古老的小巷；既有充满艺术气息的古老书店，也有活力十足的夜店酒吧，历史、美景、美食，好酒样样不缺，是深游欧洲必去的一站。波尔图面向大西洋，有着舒适的海洋性温带阔叶林气候，4月到10月气候温和，是探访波尔图的最佳时节。在6月到9月，有各类节庆能够感受当地风情。
波尔图是杜罗河上游葡萄酒的集散地，酿酒业尤为发达，品质甘醇的波尔图葡萄酒被誉为葡萄牙的'第一大使'， “波尔图”葡萄酒在世界上颇有名声，因此波尔图被称为“酒都”，其主要标志是坐落在杜罗河畔绵延数里的巨大酒窖和河中的“酒船”。酒窖临河的一面都是门市，用来展示产品和洽谈生意，真正的酒窖在后面。 杜罗河中的“酒船”是一种保持着古老传统的造型独特的黄色木质结构船。人们用这种船将上游大小酒厂和家庭作坊酿制的酒运到波尔图各个厂家，加工装缸或装瓶，贴上商标入库存放。杜罗河两岸停靠着各异的酒船，仿佛有悠扬的船歌在水面飘荡。岸上的酒窖鳞次栉比，浓郁的酒香随风扑鼻而来，品上一杯，甜甜的，好似这韵味十足的城市，芬芳醉人。这些船满载着装满葡萄酒的木桶扬帆航行，有的成“一”字形停泊岸边，构成波尔图特有的一幅绚丽的风情画。
杜罗河畔有几十个酒窖可供选择; 几乎所有的酒店都提供不同的波特酒供您品尝。Calém是最著名的酒窖之一，邀请客人观看独特的葡萄牙的传统音乐。与此同时拥有一个现代博物馆和令人惊叹的露台，提供壮观的城市景观。河谷一边是酒庄，另一边是餐厅和 纪念品的。两岸遍布名庄和壮观的葡萄园，风景秀美。
波尔图酒诞生于17世纪，她的诞生与政治有关，因为法国人不愿把波尔多美酒出口到英国，所以英国人把目光投向了葡萄牙王室，他们在杜罗河坡地上发现了一种醇和的酒，决定向葡萄牙索要这种酒，作为回报，英国将帮助葡萄牙对抗日益扩张的西班牙并定期向葡萄牙提供高质量纺织品。但在运输途中由于货仓温度过高酒变质了，水手往酒里加了白兰地。白兰地不仅阻止了酒继续发酵，而且保持了酒的天然糖度，生成了一种高酒精度的甜酒。
杜罗河产区沿着蜿蜒曲折的河流分布，河流两岸多为陡峭的山坡，而葡萄树就成行成列地栽种在这些陡峭的山体上，一想起要对葡萄树进行修枝剪叶就让人望而生畏。不过，这种地理环境也为当地种植的一些葡萄品种提供了生长的温床。该产区受地中海气候的影响，夏季炎热干燥，冬季寒冷多雨。整个产区的土壤类型多有不同，其中，主要用于生产波特酒的葡萄园以片岩为主，用于生产其他日常餐酒的葡萄园则以花岗岩土壤为主。波特酒是杜罗河产区的名片，而除此之外，杜罗河也出产一些高品质的干型葡萄酒。这里气候温暖，有充足的光照热量，葡萄的成熟度很高，因而酿成的葡萄酒多为酒体饱满强劲的风格。同时为了保持波尔图酒在国际市场上的地位和价格，其产量是受控制的。
杜罗河横贯西班牙和葡萄牙的河流，发源于西班牙东北部乌尔维翁山，游在葡萄牙的波尔图注入大西洋，全长770公里。通航里程约200公里。狭长的杜罗河穿过波尔图城区，将城市划为南北两片，沿着河边漫步会发现，两岸竟有不同的风情。当地人非常享受生活，每到下午，河边和公园里的咖啡厅就坐满了人，晒太阳，吹海风，喝下午茶，非常惬意。傍晚有很多海鸥和鸽子，宁静祥和。靠近市区的河流沿岸是很多餐厅，还有街头表演，而且这边的房屋都整齐又缤纷的，是热闹又漂亮的一区，但一定要到桥去对面看看，从对面看过来更美。河岸一排又一排建在山坡之上的房子形成整个山城，七彩缤纷。
波尔图古城新城均建在山坡上，杜罗河在城市腹部蜿蜒流过，有山有水，青山绿水，波尔图的浪漫基调就此定了下来。杜罗河两岸自然是波尔图的中心了，在这里可以互看两城全景，这里餐馆咖啡厅聚集，也是波尔图的娱乐中心。 葡萄牙沿大西洋有800多公里长的海岸线，与之相伴的是终年明媚的阳光和四季皆宜的温度。蜿蜒的杜罗河穿过整个城市，为游客讲述着波尔图的历史和故事，而大大小小的海滩景观正在绘制着波尔图最新的美景。波尔图南部有当地著名的米拉马海滩。这里的沙滩是金色的，在落日余晖的映衬下显得格外圣洁。远离尘世的喧嚣，这片金色的海滩是很多旅人内心的乐土。 罗河畔是波尔图本地人和游客的最爱，无数的小店、咖啡馆、餐馆、酒吧，到处都是欢乐的海洋。如果喜欢波尔图葡萄酒，别忘记选一家酒庄参观品尝，很有意义，每个人可以购买2瓶波特酒带回家。
享誉世界的杜罗河名不虚传，风景实在太美，可以说杜罗河就是老城波尔图的灵魂，也是波尔图历史的见证。杜罗河穿城而过，将波尔图这座古城一分为二，而矗立的唐路易斯一世大铁桥横跨两岸，串联起这座城的过去和现在，这就是波尔图的中心，也是游客必到的地方。 路易斯一世桥位于波尔图中心，横跨杜罗河链接老城和加亚新城两岸，1886年建成，和巴黎那座举世闻名的铁塔是同一设计师——亚历山大·古斯塔夫·艾菲尔。大桥历经了120多年风雨，依旧在使用，而且上面那层铺还设了轨道，跑地铁。虽然是钢铁制造，不过因为结构的关系，显得非常轻盈灵动，从任何个角度看去都是一道风景，像是横卧在杜罗河上的埃菲尔铁塔，也因此路易斯一世桥成为波尔图明信片上的明星。 铁桥让杜罗河更加的充满了灵性，1996年，联合国教科文组织从利贝拉码头到利贝拉广场这个区域确认为世界文化遗产，而正好坐落在波尔图中心地带，濒临杜罗河。波尔图充满魅力的中世纪老建筑、河两边的彩色房子，游走在小街小巷、对岸码头的波尔图各种酒窖、漂浮在河上的传统翘尾小船……一幅完美浪漫的画卷。
结语：葡萄牙旅游业发展优势 1、历史悠久，文化多元，旅游资源丰富 葡萄牙位于欧洲西南方，她是欧洲历史最为悠久的国家之一。葡萄牙国土虽小，景色差异却丰富多样，南北民族风情也各异，无论是到酒都波尔图，还是到黄金海岸阿尔加维，或者到美酒美食之都阿连特茹，还是到世外桃源亚速尔群岛，都可以全面领略风格各异的自然、人文景观。 2、宜人的气候，安全的环境 受大西洋暖流影响，里斯本气候良好，冬不结冰，夏不炎热。全年大部分时间风和日丽，每年晴天超过220天，温暖如春，舒适宜人。葡萄牙政治稳定，治安总体状况较好，相比近年来治安事件频出的欧洲其他国家，还属于比较安全的旅游国家。 3、较完备的管理体系 葡萄牙政府一直重视发展旅游业，在经济部设有旅游国务秘书一职统管旅游相关事宜，2007年，在整合葡萄牙旅游管理委员会、旅游培训学院、葡萄牙旅游管理总司和葡萄牙博彩管理局的基础上，成立了葡萄国家旅游局。新的国家旅游局整合了原有旅游管理部门的资源和职能，负责制定国家旅游产业宏观政策，落实旅游产业的行动发展计划，对外推介和宣传葡萄牙旅游，并对旅游产品的质量进行监管。 与此同时，葡萄牙还根据地理区域，专门设立了7个区域旅游管理组织，在国内推介本地区旅游资源，并联合国家旅游局向全球推介本地区，同时负责协调国家旅游局和地方之间的关系，该机构在本区域旅游发展战略制定和执行上享有同国家旅游局对话和协商的特权。优势互补实现旅游推广投资的透明化和高效性，为葡萄牙旅游业的稳步发展提供了可靠的保障 4、政府的大力引导和政策扶持 为进一步促进国民经济的发展，葡萄牙政府制定了国家旅游战略规划，规划从旅游目的地建设，重大节日和活动的开发，航空交通的衔接，旅游品牌产品的打造和推介、旅游人力资源的培训及旅游产品质量的监控等11个方面展开，每个方面都设定了需要到达的目标。 规划将葡萄牙旅游21个主要目标市场划分为三类：一是战略市场，包括葡萄牙本国，英国、西班牙、德国、法国等传统市场；二是发展市场，包括斯堪的纳维亚国家、意大利、美国、日本、巴西、荷兰、爱尔兰和比利时；三是多样化市场，包括奥地利、瑞士、俄罗斯、加拿大、波兰、捷克、匈牙利和中国。根据这项规划，葡萄牙旅游业将寻求以每年5%的游客增长速度，9%的旅游收入增长速度，预计到2020年，旅游业收入将占葡萄牙GDP的20%,旅游从业人员将占全国就业总量的20%。
作者（金潮）：中国滨水休闲产业联盟理事长 |
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