【原】雨天喝茶，茶不香？高手却懂得这么做

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好雨知时节，当春乃发生。

窗外雨水淅淅沥沥，枝丫上纷纷冒出头的新绿包裹在晶莹剔透的雨滴里，像是一团浓缩的绿意正欲喷薄而出。

正出神之际，手机叮咚一声，茶友老张发来微信了。

打开微信，只觉眼前一亮。

原来，老张分享了一段他正在山上茶居里独自喝茶的惊艳视频。

只见山间云雾缭绕，鸟鸣声清脆悦耳，茶壶水声嘶嘶作响，屋内水汽氤氲……动与静竟如此和谐地统一在一起。

想想，雨天喝茶，在一杯温热的茶水里，感受随风飘散的雨丝钻入皮肤时，丝丝凉凉的俏皮劲。这一温一凉，竟也能消解雨天莫名其妙的烦闷，也算是一件富有意趣的雅事了。

当然，多数人喝茶可没得像老张这么潇洒，雨天还是得老老实实地待在家里喝茶。

关于雨天喝茶，义芳君常听到不少茶友这般那样的抱怨，诸如：怎么感觉茶不香了，水路也没有之前细腻了…………等等。

说到这，您是不是也有过似曾相似的感觉呢？

雨天喝茶，感觉茶不香，这究竟是错觉还是事实？

其实，错觉与事实均有可能。主要原因有以下这两大方面：

其一，心情指数。

下雨天，到处湿漉漉，给人浑身上下不舒爽的感觉，要是再多点文人气质的多愁善感，那么此时此刻的心情指数更是一路绿灯了。

另外，雨天气压低，在这样的环境下，人们容易心情不佳，状态更是萎靡不振，自身口舌鼻喉等感官感知周围事物的灵敏度自然是变迟钝了许多。

比如，冲泡岩茶时，明明平时感觉很正常的苦涩感，此时会受心情指数的影响，苦涩感会更加的明显。

其二，茶叶受潮。

雨天，空气湿度增大在所难免。

但茶友们千万记住了！可别只顾着欣赏雨天喝茶时的闲雅意趣，而忘记了空气湿度太大，乃是茶叶的“劲敌”。

雨天泡茶，稍不注意，茶叶容易受潮。

受潮即干茶含水量上升，会直接导致茶叶香气下降，口感钝化，比如岩茶的“返青”现象。

加之，茶叶本身吸附性强，暴露在潮湿空气中，茶叶很容易吸收一些异味。

如果说心情指数属于纯心理作用的话，对于天性开朗的人影响实际上是很小的；那么茶叶一旦受潮，对于茶叶品质的影响，那就是实实在在的了。

总之，不管怎么说，雨天喝茶也是个“技术活”，茶友们别掉以轻心了。

问题在于，雨天喝茶，我们应该怎么做，才能尽量避免茶叶冲泡后不香呢？

首先当然是理顺心情了。

拥有好心情，喝茶喝出感觉，喝出愉悦，那才是顺理成章。

其次要保持茶叶足够干燥。

如此，雨天取茶冲泡时，要记得做好密封保护措施。

尤其是冲泡散茶，取完所需茶叶，要立即再次密封，千万别暴露在空气中。

如果您是散茶大批量储存的话，建议下雨天尽量不开封。

再者要尽量保持周边环境适宜的干湿度。

如此，客厅或茶室最好安放简易的温湿度计，配备抽湿机或者带抽湿功能的空调，随时调整室内的湿度。

说到这里，不禁又打开茶友老张分享的视频，看着看着，义芳君想起了南宋诗人陆游《临安春雨初霁》一诗中的两句名句：

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

雨天要是闲来无事，那就好好喝茶吧！