食材准备：大蒜半斤、小米椒5个（喜欢吃辣的就多放点，不喜欢吃辣的就不放）
调料准备：食用油、盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖
美食做法：
1、大蒜剥好洗净切末备用（有捣蒜机的话直接绞成末）、小米辣切末备用；
2、将备好的蒜末过一道水（也就是洗一遍，去掉粘液），挤干水份备用；
3、锅中热油，将蒜蓉分成三次下锅翻炒，最后一次放蒜末的时候放入小米辣末；
4、然后放入盐、鸡精、蚝油、生抽、少许白糖，小火慢熬3分钟就可以起锅啦。
很简单吧，蒜蓉酱放凉以后就可以装到瓶子里，放冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3个月哦！
