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这篇文章，我们将一起了解以下问题：什么是油料作物？这些作物长什么样？分布在哪里？我国油料作物生产供不应求的现状又该如何解决？ 01 什么是油料作物？ 油料作物属于典型的经济作物，食用油分为动物油和植物油两类，烹饪常用的花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油等都属于植物油。植物油主要是从一些油脂含量很高的油料作物的果实或种子中提炼出来的。常见的有花生、大豆、芝麻、油菜、向日葵等。除以上草本油料作物以外，纤维作物如棉花、亚麻、大麻等种子，多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等也都是很好的油料。 02 我国主要的油料作物 油菜是我国播种面积最大，分布最广、产量最高的油料作物。油菜籽含油量很高，平均约为40%。
油菜喜光，根系发达，适合生长在深厚、疏松的透气土壤中，不适合待在太低洼的地方。根据播种期的不同，还可分为春、冬油菜，它们的分布界限大约在春冬小麦界线的南侧。
我国以种植冬油菜为主，集中分布在长江流域、西北及华北地区。春油菜主要集中于东北和西北的北部地区。
因全球变暖和农业技术的提高，近年来我国的油菜分布出现“南迁北移”的趋势。大豆原产于我国，已有5000年的栽培历史，中世纪以后，经阿拉伯传入西方。美国大面积种植的历史只有70余年，但产量已居首位，约占全球大豆总产量的50%。虽然我国的大豆产量也不少，但需求量更大，目前是世界大豆进口量最大的国家（2021年大豆进口量为9651万吨）。2020年全球大豆主产国家/地区种植面积及产量排名对比
大豆，也称黄豆，没晒干的黄豆就是我们平时吃的毛豆。大豆营养价值高（蛋白质含量高），用途广泛，主要用于豆制品、豆油、饲料生产。
我国大豆种植分布广泛，东北松辽平原和华北的黄淮平原是主要产区。
花生的单产高，含油量高，且含有丰富的蛋白质，用途广泛，主要用来榨油，也可用来加工成各种糕点、花生酱以及花生蛋白饮料等食品。
花生在地下结荚，适合生长在气候温暖，排水良好的沙质土壤地区。我国花生三大主产区分别是山东、河北、广东，其中山东（沙质土壤、丘陵地形）大约占全国生产面积的1/4，生产的鲁花花生油热销全国。
玉米，又称包谷、苞米、棒子等，是我国的高产粮食作物、油料作物，也是畜牧业、水产业饲料的重要原料来源。
玉米是喜温作物，生长期较短，生长期内需水量大。我国玉米可分为南北两个品种。北玉米的品质和适口性一般比南玉米好些，主要是因为北玉米光照充足，糖分、蛋白质、氨基酸等干物质多。
棉花作为一种纤维类植物，是纺织工业的重要原料。而棉花籽，除留作种子外，80％以上都用于榨油，也是重要的食用油源。
棉花喜温喜光，需水但怕涝。我国长江流域、黄河流域和西北内陆地区是我国三大产棉区。
在我国三大产区中，新疆长绒棉以其优良的品质被称为“棉中极品”。
除以上油料作物外，芝麻、向日葵、油茶、橄榄、油棕等也都是常见的食用油来源。
油料作物用途很广，除了榨油外，榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白质和其他营养物质，既可用来生产副食品，也是很好的精饲料和肥料。 03 油料作物是食用油脂和饲料蛋白的重要来源。随着人民生活水平提高和消费转型升级，油料消费呈增长趋势，我国的生产量和需求量之间的缺口较大，这种情况该采取什么措施呢？（类似的设问角度，综合题很常见哦）
近年来，我国大豆严重依赖进口，国内的供给量远小于实际需求量。
要缓解这个问题，就需要从国内、国外两个角度来展开分析👇
发现了吗？如何缓解大豆对外依存度高，这个问题的分析思路（上图），是可以迁移应用的，如果试题中考察石油对外依存度高，需要我们找到应对策略，你觉得有哪些角度可以模仿？又有哪些表达需要调整呢？多这样琢磨琢磨，咱们的答题能力就会有很大提升了。 04 第二次世界大战以后，美国通过大量技术投入和大规模专业化生产，成为世界最大的大豆生产国和出口国。巴西自20世纪70年代开始种植大豆，在积极培育优良品种的同时，鼓励农民组建农场联合体，实现了大豆的规模化生产和经营。目前，巴西的大豆产量、出口量仅次于美国。中国曾是世界最大的大豆生产国和出口国，近些年大豆的质量下降（品种退化，出油率低），生产成本较高，成为世界最大的大豆进口国。据此完成问题。“一带一路”建设与俄罗斯远东大开发相契合，中俄农业合作进入新阶段，2018年10月，抚远港中俄界江首个粮食专用码头正式启用，这是中国企业在俄罗斯采用机械化种植的非转基因大豆首次通过水路大批量回运国内。2018年8月，俄计划向投资者提供远东地区上百万公顷（约占远东1/3的农业用地）的土地，其中一半的土地出租给中国公司。据此完成下面小题。4．俄罗斯远东地区吸引我国企业和个人租地种植大豆的有利条件是5．我国企业对当地的农业投资促进了当地的整体发展，其直接影响是6．我国企业租用俄罗斯远东地区的耕地并种植大豆，主要目的是 答案与解析
【解析】巴西人口比美国少，巴西高原面积广大，适宜大豆种植，“20世纪70年代开始种植大豆”，开发种植较晚，可开垦的土地资源较丰富是最大的优势，C正确。故选C。【解析】巴西大豆的专业化水平、科技投入、劳动生产率都没有美国高。巴西是发展中国家，劳动力价格便宜，故巴西大豆价格低于美国，D正确。故选D。【解析】中国大豆种植历史悠久，“品种退化”严重，所以要提高大豆质量亟需加大科技投入，A正确。中国后备耕地资源少，能扩大的面积很有限，B错误；增加劳动力投入，加大化肥使用量不能提高大豆质量，CD错误。故选A。【解析】企业和个人租地种植大豆的最根本目的是获得更高的利润，俄罗斯远东地区地广人稀，土地资源丰富，地租低，生产成本低，可以获得更高的利润，B正确。运输成本低、农机价格低均是导致生产成本低，B选项表述更为全面准确，排除AC。与营销成本关系不大，D错误。故选B。【解析】我国企业在当地采用机械化种植非转基因大豆并运输回国内，提升了当地的农业科学技术水平。农业科技水平的提高以及生产方式的改进也提升了当地的农产品国际竞争力，①③正确。有利于保证我国的国家粮食安全，但这不是对当地的直接影响，②错。当地农业的耕作方式发生变化，但土地利用类型并没有发生改变，④错。故选B。我国以山地为主，耕地面积有限，人口众多，粮食需求量大，粮食的供应压力大，我国企业在当地租种耕地并种植大豆，主要目的是为了缓解国内的粮食供应压力，D正确。在当地租用耕地并种植大豆，可以利用当地的廉价劳动力，但利用当地的劳动力不是目的，A错。根据材料信息可知，种植的大豆主要运回国内，供给国内消费市场，B错。一般利用当地的劳动力，并不是促进国内劳动力去海外就业，C错。故选D。
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