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了解中国历史，人们不假思索地会想到中国上下五千年那浩瀚如烟的历史。 反过来，我们探索西方文化，又会联想到穿越到古希腊的神庙里倾听先哲们谈天说地。
认识并品鉴一杯红酒，人们则应当神游到法兰西的土地，看看最老生常谈的，素有“法国葡萄酒王后”美称的波尔多。 波尔多是世界知名的葡萄酒产区，这里孕育了众多品质优异的葡萄酒，备受世人瞩目。
产区内拥有超过100000公顷的葡萄园，是法国面积最大的法定葡萄产区。
先天的条件孕育出伟大的原料在懂红酒的人印象中，赤霞珠（英文名Cabernet Sauvignon）和梅洛（英文名Merlot）是作为优质酿造红酒原料的第一梯队，没有出其右者。 赤霞珠与梅洛恰恰是波尔多响当当的招牌，其中波尔多左岸的葡萄酒以赤霞珠为主，右岸则以梅洛为主。
赤霞珠给人的第一感官是，红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，有点诗情，有点画意，却又将亮泽匀称、色深如墨的赤霞珠葡萄栩栩如生的描绘出来，让人不禁拍案叫绝。 而梅洛（Merlot）作为种植最广泛的品种之一，被人们唤作“河里的葡萄苗”，因为人们普遍认为，梅洛是诞生在加龙河（Garonne）中的一个岛屿上。 直到1824年，梅洛才正式更名为现在使用的名字——Merlot。
得天独厚的自然条件孕育出独领风骚的道地红酒原料，向来为酿酒师和酒友所推崇。 波尔多的酿酒师就像手艺精巧的厨娘，能用这些优质的赤霞珠和梅洛，将酒液塑造成经典。 那种深邃、浓郁、经典又迷人的红酒让不少酒友为之倾倒，那份细腻甜美和如天鹅绒般丝滑的口感早已锁住了他们的味蕾。
一款令人无法拒绝的宝藏红酒用赤霞珠和梅洛混酿的拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒，来自万里之遥的法国波尔多西岱岛酒庄。 西岱岛酒庄坐落在巴黎圣母院发源地，以出产高品质葡萄酒而闻名。
在这片不到两公顷的土地上，普遍葡萄树树龄在5-40年左右，每2-3棵葡萄树才能酿制1瓶750ml的葡萄酒，是名副其实的法国一级酒庄。 初识拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒，深邃的红宝石色酒液，浓郁的酒香脱颖而出，有花香、矿石的味道，入口橡木桶的味道非常浓重，柔顺丝滑，层次感丰富，甘甜和酸度非常平衡，令人回味无穷。
中国人都钟爱于红色，于是把这种“恋红情结”带入了对葡萄酒的探索之中。 在波尔多这样一座葡萄酒王国里，拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒在颜色、品质、风味与格调方面，丝毫不逊色于顶尖葡萄酒。 它迎合了中国人的喜好，风格强劲、富有张力，像是波尔多为初识红酒的人们准备的惊喜。
能让初识红酒的酒友更便捷、更直观，也更有对比性地找到自己所喜爱的一款红酒。 同时，拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒酒液饱满，单宁充沛，颇适合搭配口感浓重的肉类佳肴，既与美食相得益彰，又能缓解油腻，是经典中式宴席的上佳之选。 如果你身临其境，漫步波尔多，除了绿荫掩映下的典雅古堡之外，还有西岱岛酒庄整齐排列的橡木桶装满醇香的美酒。
顺手拿起一瓶拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒，有些淡淡的灰尘，却也正好暗示了时光的印记。 横起瓶体，透着幽暗的光线，发觉出酒中的美。 美国作家威廉·杨格说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
无论红酒色、香、味有多丰富多彩，亲自品尝仍然是了解波尔多红酒的最好方式。 总之，为了迎接您的选择，来自波尔多的拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒，已恭候多时了！ |
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