“淄博烧烤”火了之后，四川，徐州，锦州等烧烤城市纷纷申请出站，其中不少城市都被本地人给劝退了，引发了网友们的热议。湖南是湘菜的发源地，长沙更是美食如云，其中长沙的烧烤也是很有特色，深受当地人的喜爱，淄博烧烤爆火后，长沙人也坐不住了。作为一个美食博主，长沙女子林舒雅跟朋友一起去山东淄博亲身体验，吃完这顿烧烤后，才终于明白：长沙烧烤差距在哪？林舒雅分析出了3个原因，咱们一起来看看，长沙烧烤和淄博烧烤到底差在了哪里？
林舒雅平时很爱吃烧烤，在长沙烧烤的价格可不便宜，一根羊肉串一般是6块钱以上，只有小小的四块肉，如果点的是小把肉串，20元一把，虽然看起来有10根，但其实里面不少竹签上连肉都没有。而淄博烧烤价格就更平民一点，羊肉串，牛肉串都是2块钱，而且都是新鲜的牛羊肉制作而成的肉串，不是那种冰冻的食材肉串，吃起来的味道也完全不一样。淄博烤蔬菜烧烤串的价格一般在1块钱左右，而在长沙烤辣椒得两三块钱，总体而言淄博烧烤价格更加公道。
拿长沙的肉串举例，一根羊肉串竹签上往往有4小块羊肉，其中有两小块是羊油，剩下两小块才是真正意义上的羊肉。如果你运气不好，可能一整串都是羊油，经过高温烧烤之后，羊油快速缩水，羊肉变成了黄豆大小，依附在竹签上。所以在长沙的烧烤界，食客们广为流传一句话：“长沙烧烤吃的是味道，尤其是烤竹签的味道好极了。”反观淄博烧烤，一根羊肉串上面有6块羊肉，而且羊肉都是新鲜现切的那种，不是冰冻的羊肉，随便取下一块羊肉，分量都有长沙的一串大。分量足的淄博羊肉串一根抵长沙七八根，林舒雅2人点了10根羊肉串，原本以为会不够吃，哪知这么大一串，林舒雅吃了2根羊肉串就感觉有点饱了，最后二人也没有将这10根羊肉串吃完。分量实在是太足了，而如果在长沙一人5根羊肉串塞牙缝都不够。
淄博烧烤能够火爆全网跟其吃法新颖也有很大关系，林舒雅作为一个美食博主，吃过很多地方的烧烤，各地的烧烤往往都是店家将肉串烤熟，放好烧烤料，端到顾客餐桌上，顾客直接吃就行了。但是淄博烧烤在吃法上很不一样，烤串上桌一般并没有全熟，而且七八成熟，需要顾客将烤串放在烤炉上进行烧烤，而且吃的时候还需要自己再加一点调味料，这样才会更好吃。顾客自己动手，更有参与感，将肉串烤熟后，放入小葱，和小饼一起卷起来吃，这种吃法，让人多了一丝烟火气味，将肉串放在烤炉上，便可以与朋友天南地北的侃大山，完全不需要担心肉串会凉掉。这种新颖的吃法给淄博烧烤加分了不少，让顾客在心中留下了很好的印象。林舒雅和朋友二人在淄博吃了2个小时烧烤，点了一大堆菜肴，最后结账才花了120，如果是同样的菜肴，在长沙吃的话，最少也要三百以上。淄博烧烤能够火爆全网不仅仅是烧烤分量大，味道好，价格公道，政通人和，还在于当地人热情好客，真心实意的为外地人着想，让外地人体验到了当地人的热情，这或许才是背后火爆的真正原因。最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
|
